玉米面发糕烫与不烫的区别是什么 飘香香 专业问答 2.63W 大中小设置文字大小 1、做法不一样。玉米面发糕烫面是用热水和面,将玉米面中添加适量的热水,搅拌呈絮状即可和面。不烫面则是用清水直接和面。2、口感不一样。制作玉米面发糕烫面,面团会变得比较柔软,口感吃起来韧性会更好。制作玉米面发糕不烫面,面团会比较硬,口感偏软,韧性较差。 TAG标签:玉米面 发糕 #