宜宾燃面和凉面的区别是什么

宜宾燃面是热的，凉面是冷的。凉面和宜宾燃面都是拌面类的。宜宾燃面是将调好的辣油与煮好的面和配菜趁热搅拌均匀，再撒上花生碎、香葱、芽菜等。宜宾燃面有荤燃面和素燃面，口味偏辣。而凉面是面条和配菜都是冷的的情况下一起搅拌均匀。而且相较于宜宾燃面，凉面的口味有很多种，辣的，不辣的，甜的，酸的，酸辣的，甜辣的等。