蟹需要蒸多久

10至15分钟左右。常吃的是大闸蟹，冷水入锅蒸，大概水开后10至15分钟左右即可，控制在这个时间蒸的蟹既有着杀菌的效果，又可以保留螃蟹的美味之处。时间到即可捞出来，然后可以根据个人喜爱放入酱油、醋、辣椒等佐料。蟹既可以蒸着吃，还可以和年糕、土豆、猪肉等一起烹饪。