螃蟹需要蒸多久才熟

15-20分钟。螃蟹蒸多久能熟要根据螃蟹的大小重量做决定。正常大小重量的螃蟹，15分钟左右的时间就足够了。但螃蟹的重量超过4两，则需要适当的延长5分钟到10分钟左右的时间。蒸螃蟹的时候，需要将螃蟹的腹部朝上，这样可以防止在蒸的过程当中，蟹黄或者蟹膏流出来造成浪费。