炒肉用猪油还是菜油 飘香香 专业问答 3.46W 大中小设置文字大小 猪油。五花肉炒蔬菜时,不用油也可以,其本身所含油脂较多。瘦肉和蔬菜炒,可以放适量猪油,可以保证菜的香气。菜油大多都不耐高温,可以凉拌。猪油切块后进行炸制,将油捞出放入锅内进行熬煮,雪白的猪油就熬制而成,用猪油炒出来的菜味道更佳。 TAG标签:猪油 肉用 菜油 #