涂抹砧板用热油还是冷油好

冷油。涂抹砧板时，可以将砧板表面涂抹一层冷油，能延长砧板的使用时间。砧板是常见的厨房用具，包括塑料砧板、木砧板、玻璃砧板、竹子砧板等，竹子砧板是由天然植物制作而成，材质比较结实，使用过程中不容易出现开裂或掉渣现象。塑料砧板是由聚丙烯、聚乙烯等材质制成，不耐高温，受热后容易变形。