熟透的柿子能晒柿饼吗

能。做的时候柿子最好不要太软，太软是不好做削皮处理的，尽量选择成熟度适中，并且手感摸上去硬一点的。柿子去完皮之后是需要放到通风阴凉的地方进行晾晒的，晾晒一段时间之后用手将柿子压扁，就成为了柿子饼。为了能让柿子饼更好吃一些的话，也可以为柿子饼上霜。