自己做的巧克力乳酪蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

奶油奶酪 ：250

辅料

鸡蛋 ：50
水 ：适量
白糖 ：50
好利时巧克力酱 ：适量
淡奶油 ：50

具体步骤

1.1.奶油奶酪室温软化后，隔水加热打发到顺滑。

2.2.鸡蛋去壳后先和奶酪液混合柔顺后再＋下一个打至顺滑，＋糖，淡奶油打至顺滑！

3.3.用活底模具外面包裹上锡纸，用水浴法（热水要没过活模一半以上）！190℃，一个小时！

4.4.出炉撒上巧克力酱！冷藏4小时即可！

烹饪技巧

必须用水浴法！奶油奶酪要隔水加热才能打的特别顺滑！