鸡肉怎么煮烂 飘香香 专业问答 2.04W 大中小设置文字大小 将鸡肉提前使用凉水和少量的醋浸泡之后,容易煮烂。炖鸡肉要使用小火慢炖,由外而内慢慢变熟入味儿,也可以放入一些黄豆跟鸡肉一块儿炖,这样也可以使鸡肉炖的软嫩。炖鸡肉的过程中切记不要添加食盐,食盐会加快鸡肉中水分的丢失,鸡肉会变的很干。 TAG标签:鸡肉 煮烂 #