为什么牛舌煎出来很老

牛舌烹饪的时间过久。冷冻的牛舌在烹饪之前需要提前解冻，浸泡出血水，再用于烹饪。牛舌在香煎之前可以用料酒、酱油、花椒粉、食用盐、花椒粉、黑胡椒粒进行腌制，制作出来的美食香味会更加浓郁，口感也会更加入味。制作香煎牛舌，最好使用平底锅煎制，这样食材才会受热均匀。