香芋蒸出来为什么不粉

没有蒸熟、蒸的时间太久香芋变老。为了保证香芋能蒸熟不粉，在出锅前可以先用筷子戳几下香芋，里面太硬戳不动的话再蒸十分钟左右出锅。或是为了确保能蒸熟香芋，可以将香芋去皮后切成片，放在盘子里摆好盘，再放在蒸笼上蒸，等待十五分钟到二十分钟即可。