为什么煮的石螺吸不出来

食材不新鲜或烹饪方法不对。石螺不新鲜，会影响美食的风味和口感。烹饪石螺时需要将石螺尾部减掉，这样可以增加吸力。石螺在炒之前需要清洗干净，放入热水中煮八分钟至十分钟再炒。炒石榴的时候火候要大，使用急火将石螺炒熟即可。炒石螺的过程中可以添加适量的干辣椒，可以增加石螺的香气。