做葱油饼需要加盐吗

需要。葱油饼中加入盐为的是使面粉食用起来口感更加劲道爽滑、香软可口。盐分能够使得面粉得到更好的发酵且能够使其有韧性。面粉除了可以制作成葱油饼，还可以制作成烧饼、包子、馒头、大饼、面条、油条、煎饼、酱香饼、饺子皮等等各种面点类食物。