四个大闸蟹要蒸多久

半个小时。做清蒸大闸蟹时，要等锅里的水开以后，再将大闸蟹放在锅里蒸，先用大火蒸五分钟，再改用小火蒸，蒸熟的大闸蟹闻起来蟹香味十足。在吃的时候可以，把螃蟹身上的盖子扳开，再掰成两半，吃里面的蟹肉和蟹黄，蟹腿的肉非常劲道，吃起来口感最好。