新鲜莲子银耳汤煮多久合适

2-3个小时。煮莲子银耳汤先用中火炖一个半小时，再转小火炖上30分钟，直到银耳成胶状即可，若是需要加冰糖的话，接着需要在炖30分钟。另外，莲子是需要提前一个晚上泡制的，让莲子充分的吸收水分，就会更容易煮烂；那么银耳也是需要提前1-2个小时泡制的。