紫米要煮多久会熟

1-2小时。紫米没有经过浸泡直接煮则至少一个小时才会熟，但是提前将紫米浸泡，就会缩短煮熟的时间，通常浸泡一个小时就可以。不浸泡也可以直接煮，但是这样煮的时间会非常的长，并且紫米是硬心的。紫米泡好后也可以直接蒸着吃或者加一些红枣熬粥。