粽子煮多久才会熟?粽子叶需要煮多久?

端午节其中一个习俗便是吃粽子。传说吃粽子是为了纪念伟大的诗人屈原，千百年来代代相传。到了端午节，人们开始浸糯米、洗粽叶、包粽子、煮粽子。粽子是由粽叶包裹着糯米蒸制而成，口味上分甜粽和咸粽。那么粽子要怎么煮呢？煮多久才会熟呢？

一、粽子要怎么煮呢

首先煮粽子叶，煮过更干净

粽子叶是生活在露天环境下的，上面会粘附灰尘、细菌等，用沸水煮一煮可以对粽子叶进行彻底的消毒杀菌，之后包粽子会更放心和卫生。新鲜的粽子叶叶片有些硬，放在沸水中煮煮可以将叶子煮软，这样包粽子的时候更好包一些。

二、粽叶有几种

可以做成粽子的叶片大概有几十种，生活中较为易得的有如下10种：

箬竹叶、粽叶芦、芦苇叶、柊叶、槲树叶、玉米叶、蜘蛛抱蛋、美人蕉叶、芭蕉叶和草果叶，根据叶片的大小可以包成不同大小和形状的粽子。

三、粽子叶需要煮多久

粽子叶在水里面煮10分钟即可，在煮的过程中最好放一些盐，食盐有消毒杀菌的作用，粽子叶较为翠绿，放些食盐在水里还可以起到固色的作用，这样煮出来的粽子非常的漂亮、颜色鲜亮。

四、粽子煮多久才会熟

最少1-3个小时。用高压锅煮的粽子1个小时后就可以出锅，其他锅具最少要两个小时，如果家里有老人和小孩煮的时间还要长一些，在云南等地方会用小火焖8个小时，煮出来的粽子清香可口，粽子的原材料是糯米，糯米不易熟，而且不好消化，煮的时间长了口感会比较软糯而且好消化。

粽子煮多久才会熟？一般来说，如果是出去买粽子回来煮只需要二十分钟，因为是熟的粽子。但是如果你需要从泡糯米开始煮就至少需要一个小时，煮的时间长短与制作方式有非常大的关系，所以小编在这里提醒大家，一定要分清楚哦！煮的时候也一定要注意安全！