紫薯一般要蒸多久才会熟

15-20分钟。个头比较大的紫薯可以切成块之后煮着吃。可以在煮的时间快到的时候掀开锅盖用筷子插一下紫薯的表面，能够很容易的插透就证明紫薯蒸熟了，否则需要适当的延长紫薯蒸的时间。紫薯蒸好之后可以在锅中焖半个小时左右，这样吃起来的口感会更软糯。