紫薯要蒸多久才会熟

30分钟。蒸紫薯与蒸锅的火力以及紫薯的大小有关，开大火蒸紫薯就会熟的快，开小火蒸紫薯就会熟的慢，正常情况下开中大火蒸30分钟左右紫薯就会熟了，其次，若是比较大个的紫薯，不容易熟，需要再多蒸五分钟或者把大个的紫薯从中间分两半切开，紫薯就会熟的快。