北方清明节吃什么食物

绿豆芽菜、香菜、萝卜、莴苣、小番茄、荠菜、春笋、芦笋、香椿、生菜、韭菜、菠菜、青菜、黄豆芽菜等。这些绿叶蔬菜都是清明时期的时令蔬菜。蔬菜可以焯水后凉拌食用，也可以直接炒制成菜肴搭配米饭食用，还可以将小番茄、生菜等可以直接生食的蔬菜制作成蔬菜沙拉食用。