螃蟹蒸多久才熟

20分钟到30分钟。螃蟹蒸的时间需要螃蟹大小以及火候来决定的，可以以螃蟹壳完全变红来作为熟的标准。在蒸螃蟹的时候可以把螃蟹腿绑上，以防螃蟹的腿掉落；在蒸螃蟹的时候里可以放一些姜片、料酒、姜片，这样能降低螃蟹的腥味；蒸螃蟹的过程中不要揭开锅，否则会影响螃蟹的口感。