辣白菜在冰箱腌几天可以吃

三至五天。辣白菜腌制三天左右即可食用，喜欢吃更加入味的辣白菜也可以多腌制几天再吃。腌制好的辣白菜需要放在阴凉的地方或冰箱中保存，这样可以避免辣白菜变质。腌制好的辣白菜可以配着米粥、米饭一起吃，也可以用于制作辣白菜炒五花肉、辣白菜炒年糕、辣白菜炒土豆片等美食。