重庆开火锅店投资多少钱

中国美食博大精深，这是一个民以食为天的时代。以至于近几年餐饮行业市场的不断壮大，越来越多的投资商将投资目标转向餐饮行业。四川和重庆的火锅深受全国各地人们的喜爱，甚至在海外也拥有超高的人气。如今某些热门的火锅店一开业，无论什么时候火锅店的生意都是爆棚。随着各种各样的火锅品牌不断崛起，为消费者提供多种多样的选择，同时也吸引各地的投资商的目光。那么，重庆开火锅店投资多少钱？接下来的内容对这个问题进行解答。

一、重庆开火锅店投资多少钱

1、 店面装修费用

火锅店装修费用还需要 根据火锅店面积，以及装修风格、装修档次而定。同时，选择的装修公司不一样，其装修成本也不一样。一般来说，选择的装修公司越大，其设计费、管理费等费用 就相对高一点。但是选择大一点的装修公司，对于我们的火锅店装修质量更加有保障。例如100平的火锅店，其装修费用在10万元左右。

2、 店员配置及成本

店长1人：4500元/月

主管1人：3500元/月

厨务组长1人：3000元/月

配菜员人：3000元/月*4=12000元/月

粗加工员2人：3000元/月*2=6000元/月

收银员2人：3000元/月*2=6000元/月

洗涤员2人：3000元/月*2=6000元/月

服务员5人：3000元/月*5=15000元/月

仓管员1人：3000元/月

3、 食材成本

每月物料食物成本控制在15%-20%间。

4、 每月实际支出费用占总收入%比为

房 租：8%为2万，水费：2%为5千，电费：5%为12500元，燃料费：2%为5千，广告费：3%为7500元，洗涤费：0.5%为1250元，修理 费：0.5%为1250元，清洁卫生费：1%为2500元，物料损耗：0.5%为1250元，餐用具：0.5%为1250元，资产递增为19.5%- 24.5%为48750元-61250元。

以上就是在重庆开火锅店投资大约需要的资金。

二、开火锅的部分流程及注意事项

1、产品定位

在开店之前，你需要做的第一部就是做好火锅产品定位，一般火锅的主要消费群体定位在人流集中的商业综合体附近，消费人群以白领上班族、中群体以及高校大学生为主。

2、店面选址与市场形势调查

先选定备选地址商圈，如果选到一个好的店面，火锅店的成功率就会超过50%。但选址要花大量的时间和精力，因为成熟的商圈已经被占用了，新的商圈又相对不成熟，需要时间来“养”。并且同时调查商圈的人流情况和人员构成，便于分析选址所在地有多少有效流量能转化为我们的目标客户。

对顾客消费行为进行分析：消费是一个综合概念，消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等。

对顾客的消费水平进行分析:消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系，体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足，直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型。

3、证件办理

a、健康证：带着免冠彩照到当地疾病预防控制中心里从业人员健康证，以后火锅店招聘员工以后，也需要办理。

b、《名称预先核准通知书》:在确定自己的火锅店名字以后，到工商部门领取《名称预先核准通知书》，同时也咨询一下，火锅店多少面积需要办理餐饮消防相关证件。

c、《餐饮经营许可证》《食品卫生许可证》:拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件和其他资料(火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、负责人健康证原件和复印件、照片等)去当地卫生防疫部门申办《餐饮经营许可证》(《食品卫生许可证》，如果需要办理消防的，需要去当地消防局申报办理《消防检查合格意见书》。

d、工商营业执照：办理好《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》以后，再去工商部门办理工商营业执照。所需资料：照片、身份证原件和复印件、火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》等。

e、《税务登记证》：营业执照下来以后30天之内，去当地地税、国税部门办理《税务登记证》，所需资料：营业执照、火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、租赁合同、身份证以及复印件等资料。

通过上面的文字内容对“重庆开火锅店投资多少钱”进行了分析和解答，同时人们对火锅市场有一个深入的了解。近年来，重庆不仅成为热门的旅游城市，重庆火锅还深受全国各地人们的欢迎和喜爱。许多游客到重庆游玩都会慕名而来，希望能在重庆吃到正宗的火锅。重庆是火锅之城，因此在重庆的火锅品牌数不胜数，所以在开店前投资商要选好品牌做好市场定位。在重庆开火锅店，要根据当地的铺租和人员的工资情况而定，综合各种支出就是投资金额了。