猪耳朵要卤多长时间才能熟

30-40分钟。制作卤猪耳所需的烹饪时间较长，猪耳开盖煮沸后还需要转小火再煮30-40分钟，将猪耳彻底煮熟后关火，盖上锅盖再焖制3小时左右，以便让猪耳更好的入味。若想快速的让猪耳入味，可以在猪耳煮熟后捞出切成条状，再放入锅中卤制。