烤冷面算油炸食品吗

算。烤冷面的制作方法基本有两种，一种是铁板烤做法，一种是油炸做法。铁板烤的做法是将冷面放在淋油的铁板上，加上各种佐料烤制而成，在这个过程中会产生大量的油烟；而油炸的做法，就是直接在油锅中炸，炸成像虾条、薯片一样酥脆即可，所以烤冷面也算是油炸食品了。