烤冷面面皮可以冷冻吗

可以。在需要长期保存吃不完的烤冷面面皮的情况下，可以将烤冷面面皮放入干净的保鲜袋后冷冻保存，若只需要保存较短的时间，则可以选择冷藏的方式保存烤冷面面皮。另外，冷冻后的烤冷面面皮不宜取出后直接上锅烹制，而应当在室温下解冻后再进行加热，否则面皮容易开裂，影响成菜品质。