冷面算粗粮吗

不算。冷面不是粗粮，而是细粮。冷面是一种传统的韩国食物，是通过加入荞麦粉或小麦粉，再加入淀粉，加水，搅拌均匀，压制成圆形面条，煮好后用冷水浸泡，在冷水中加入牛肉片、胡椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、芝麻油等调味料，加入牛肉汤制成的面食，口感独特，十分美味。