超市买的鸭肠怎么处理

洗干净后放入温水中浸泡，加入适量食盐即可。在食用鸭肠之前，把鸭肠进行浸泡的目的是为了有效地减少鸭肠本身所带有的腥味。鸭肠，可用于关东煮中或者用来当做火锅以及麻辣烫的食材。当鸭肠用来下火锅的时候，只需要把鸭肠放锅中烹煮15秒左右即可。