怎样煮鸭肠才脆

鸭肠清洗干净，添加鸭肠粉和适当的食用盐，腌制半个小时，清洗后烹饪即可。煮鸭肠的时间不宜过久，以免压长质地变老，吃起来影响口感。鸭肠是鸭子的内脏之一，烹饪方式多样，可以炒着吃、卤着吃、炖着吃、制作火锅等。鸭肠不宜长时间保存，烹饪后需要尽快食用。