花甲怎么煮不掉肉

沸水下锅，煮5-8分钟。煮海参的时间不宜过长，这样可以避免花甲出现掉肉现象。煮花甲的过程中，不要用铲刀随意搅动花甲，这样也可以避免花甲肉脱落。花甲在煮之前，需要放在盐水中浸泡一个小时，再用清水反复冲洗，这样可以将花甲清洗的更加干净。