炖肉需要放酱豆腐吗

放。炖肉时添加酱豆腐，炖出来的肉口味会更加丰富。肉是常见的食材，包括猪肉、牛肉、羊肉等。牛肉在炖之前，可以用芥末涂抹在表面，炖肉之前再用冷水冲掉，这样牛肉会很容易软烂；炖猪肉时，不要用旺火猛煮需要中小火慢炖，炖出来的猪肉会很软烂。