木薯粉可以用糯米粉代替

不可以。糯米粉的制作原料是糯米，糯米虽然具有一定的粘性，但是弹性方面却不如木薯粉好；木薯粉是从一些热带植物当中提取出来的淀粉，遇热之后颜色会变成透明的，口感吃起来也会很有弹性。木薯粉更适合制作一些有嚼劲的质地稍微硬一些的食物；而糯米粉则适合制作一些柔软但不是韧性的食物。