胡辣汤淀粉和面粉比例是多少

1:1.5。胡辣汤需要注意的是勾芡的时候要注意搅拌均匀，而且胡辣汤不要做太粘稠了。做胡辣汤的食材有熟牛肉，熟羊肉，骨头汤，面筋，面粉，粉条，胡辣汤料，胡椒，辣椒，牛肉粒，骨汤，粉芡，黄花菜，花生，木耳，蘑菇，腐竹，金针菇，海带，土豆，藕片，肉丸，豆腐，青菜等。