关于爆汁油豆腐的餐饮精选

“油豆腐是一道特色传统名菜，以广东罗定市最知名。油豆腐在北方称之为豆腐泡，南方称之为油豆腐，也有些广东的本地人叫豆炸。作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作...

“吃最臭的的豆腐！品最香的味道～豆腐一入口，软玉温香，初始香酥可口，外焦里嫩～咀嚼时酱汁顺嘴流淌，刹那间嘴里充满着微妙的臭香，其后配上哪绝妙却特别鲜美的汤汁，撒上葱花香菜，就令人欲罢不能。”食材明细主料臭豆腐（1盒）辅料鸡蛋（1...

“美味下饭菜”食材明细主料豆腐（1块）油菜（6颗）辅料番茄汁（4）配料盐（适量）糖（适量）酸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茄汁油菜豆腐的做法步骤1、油菜六根番茄酱豆腐一块2、油菜清干净，把根部切留5CM左右留根3、油菜清干净，把根部...

食材明细主料胡萝卜（适量）黄瓜（适量）鱼豆腐（适量）辅料油（适量）水（适量）盐（适量）糖（适量）自制烧烤酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）宫爆鱼豆腐的做法步骤1、胡萝卜丁，黄瓜丁切好备用2、鱼豆腐洗一下3、自制的烧烤酱，热祸调蒜蓉...

食材明细主料老豆腐（250g）大葱（1颗）青线椒（2个）红椒（1个）辅料姜（1块）蒜（2颗）小米辣（3个）盐（1小勺）鸡粉（1/2勺）生抽（1勺）淀粉（1勺）白糖（1小勺）醋（1小勺）中辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱爆豆腐的做法步骤1、尽量选择老豆腐煎制的过程中不容易...

“这道菜依旧选用了很普遍的材料，而做出的会给人与众不同的感觉，而且寓意红红火火，大家吃的也开心，其实“酿”是一个专业术语，而也有这么一道名菜，不过自己在选料方面做了改良，最重要的是荸荠的加入，吸走了油腻，而且脆脆的口感...

“这是一道清真特色菜，刚出锅的豆腐外皮酥脆，里边软嫩，奶香十足。”食材明细主料南豆腐（400克）辅料牛奶（60毫升）面粉（2茶匙）鸡蛋（1个）调料吉士粉（1茶匙）淀粉（4茶匙）大蒜（3瓣）鸡粉（适量）食盐（4克）其他（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）奶香爆豆...

食材明细主料油豆腐（适量）蒜苗（适量）红米椒（适量）青米椒（适量）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）中辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）焖汁油豆腐的做法步骤1、准备好食材，清洗干净，油豆腐对半切开。2、起锅烧油。3、油七成热时，下...

“菜品简单易做，豆腐外焦里嫩，酱香浓郁，超级好吃！”食材明细主料豆腐（500克）红椒（20克）蒜（20克）白芝麻（20克）辅料辣椒粉（15克）孜然粉（20克）调料蚝油（10克）黄豆酱（10克）酱油（15克）甜面酱（15克）酱香（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆浆烤豆腐的做...

“口味微酸，咸鲜，豆腐饱满多汁，外焦里嫩。各种配菜也毫不逊色，胡萝卜青椒爽脆，香菇软滑，火腿鲜香。汤汁浓郁开胃，煮一锅全家盖浇饭，绝对吃的满足极了。”食材明细主料豆腐（适量）辅料胡萝卜（适量）洋葱（适量）青椒（适量）香菇（适量）火腿（适量...

“豆汁历史悠久，据说早在辽、宋时就是民间大众化食品。乾隆十八年（1753），有人上殿奏本称：“近日新兴豆汁一物，已派伊立布检查，是否清洁可饮，如无不洁之物，着蕴布募豆汁匠二三名，派在御膳房当差。”于是，源于民间的豆汁成了宫廷的...

“豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品...

食材明细主料豆腐（1块）胡萝卜（1根）黄瓜（1根）辅料姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）干红椒（适量）配料生抽（1勺）醋（1勺）水淀粉（1勺）白糖（2/1勺）料酒（2/1勺）香油（2/1勺）鸡精（少许）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）宫爆豆腐的做法步骤1、胡萝卜、黄瓜切丁，姜...

“新鲜嫩白的豆腐被炸至金黄，牢牢锁住内部水分和营养，外皮酥脆浓香，口感极佳。花生的咸香、蒜薹的甘甜、唇齿咀嚼间又有花椒的味蕾刺激，味道让人上瘾。使用美思工房威捷朗304三层不锈钢无涂层炒锅，可让豆腐和花生蒜薹保持...

要。皮蛋豆腐的汁在经过浇油之后会变得发亮，色泽会更加的好。其次在经过浇油之后，香味会更加的浓郁，口感更佳。并且鲜美多嫩的汁碰上滚烫的热油，会使得这道菜的口味更加的丰富，汁水更加的入味。注意要先在皮蛋豆腐上面淋油...

“豆腐被称为“植物肉”，营养价值可想而知，蚝油茄汁豆腐，用蚝油和番茄汁作为主要调味料，酸甜咸鲜，非常适合孕妇和小朋友哦！我怀着可乐的时候就常吃，不仅非常开胃，而且还能补钙，一举两得呢！”食材明细主料石屏豆腐（一片）辅料番茄酱...

“豉爆豆腐虾吃的就是豆豉和剁椒的原味，不需要再添加任何调料，”食材明细主料豆腐（适量）豆豉（适量）韭菜（适量）南美虾（适量）辅料葱姜蒜（适量）配料剁椒（适量）6月鲜辣酱（适量）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豉爆豆腐虾的做法步骤1、主...

食材明细主料北豆腐（1块）火腿肠（1段）青椒（1/4个）红椒（1/4个）胡萝卜（1/5个）香菇（1个）辅料盐（1茶匙）蚝油（1勺）番茄沙司（1勺）香油（1勺）黑胡椒粉（0.5茶匙）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）私房浇汁豆腐的做法步骤1、准备北豆腐1块，青、红椒各1/4...

“油豆腐一直都很爱吃，无论怎么做都好吃，之前买着吃的时候总是担心不干净，就怕吃到地沟油，所以也不敢多买。自己也曾用豆腐炸过，但效果总是不如意。前两天在菜场买豆腐的时候，我问老板油豆腐是怎么做的，老板人很好，我也经常在...

食材明细主料豆腐串（适量）鸡架骨（适量）调料葱（适量）姜（适量）香菜（适量）蒜（适量）盐（适量）孜然粉（适量）小茴香（少许）香叶（1片）孜然（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鸡汁豆腐的做法步骤1、鸡架骨用冷水泡一会，洗净。2、鲜豆腐串用热水煮一下洗净（...

“豆腐是素食者的佳选择，不仅营养丰富、品种众多、可塑性强、百吃不厌，自炸豆腐泡颜色金黄配以红、绿椒丝外观漂亮、营养丰富。”食材明细主料豆腐泡（适量）红椒丝（适量）绿椒丝（适量）葱花（适量）姜末（适量）蒜末（适量）辅料蚝油（适量）料酒...

食材明细主料内脂豆腐（一盒）辅料小米辣（两根）青椒（一个）葱（适量）调料油（适量）盐（适量）醋（适量）酱油（适量）糖（适量）油泼辣子（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）响油浇汁豆腐的做法步骤1、葱和小米辣，青椒备用。2、一个内脂豆腐备用。3...

食材明细主料豆腐（300g）青红辣椒（各半个）水发木耳（5朵）辅料蒸鱼豉油（2.5勺）糖（1/2勺）蚝油（1勺）水淀粉（2勺）干淀粉（适量）洋葱（1/4个）蒜（2瓣）咸鲜（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豉油爆豆腐的做法步骤1、豆腐切小块。2、锅中倒入清水，加入适量...

“我发现我真的很喜欢西红柿做的各种美食，这个茄汁豆腐很开胃下饭，连我那不爱吃西红柿的宝宝也能大口的搞定它”食材明细主料豆腐泡（6个）西红柿（一个）肉糜（50g）食用油（适量）生抽（2勺）蚝油（1勺）鸡蛋（一个）生粉（1小勺）鸡精（1/4小勺）盐（适量）酸...

“爱下厨，爱锅具。新入手了一口铁铝铁炒锅，无涂层更健康，开锅马上试起来。香煎臭豆腐走起，一点也不粘锅，外脆里嫩，再调点酱汁，太过瘾了！过年回不去老家，就在小家做个传统小吃享年味吧！”食材明细主料臭豆腐（1盒）辅料淀粉（2勺）调料蚝...