关于咸鸡蛋的制作的餐饮精选

“可能会有人问我，为什么不做正宗的咸鸭蛋呢？我很遗憾的告诉你，找不到鸭蛋。为解馋，鸡蛋都要试下了，BetterthanNothing。”食材明细主料鸡蛋（适量）盐（适量）原味（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）咸鸡蛋的制作的做法步骤1、鸡蛋解冻至...

食材明细主料鸡蛋（5个）辅料二锅头（适量）配料粗盐（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）咸鸡蛋的做法步骤1、准备好材料。将鸡蛋洗净擦干，放入二锅头里浸透（我用的是38度的二锅头）2、将鸡蛋取出，均匀裹上一层盐，再用保鲜膜一个一...

食材明细主料鸭蛋（10个）盐（150克）高度白酒（100克）辅料八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制腌咸蛋的做法步骤1、买回来的鸭蛋将表面冲洗干净；2、盘中放入八角、桂皮、香叶和大量的盐；3、将它放入微波...

在我小时候，我很喜欢吃咸鸡蛋。因为咸鸡蛋那里有蛋黄和蛋白。而我个人比较喜欢吃蛋黄，对蛋白一点都没有兴趣。因为蛋白里面一点味道都没有，但是蛋黄里面至少也有点味道咯！其实它的步骤比较简单的，下面由我来介绍咸鸡蛋的腌...

“家庭腌制咸鸡蛋，简单方便”食材明细主料鸡蛋（适量）辅料花椒（适量）生姜（适量）白酒（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌制咸鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋清洗干净晾干2、所需备料3、锅内加水放入花椒生姜熬5分钟4、最...

食材明细主料鸡蛋（适量）白酒（适量）食盐（适量）辅料盐（适量）白酒（适量）咸甜（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制咸鸡蛋的做法步骤1、准备好鸡蛋，白酒，食盐，保鲜膜2、鸡蛋过清水洗浄，用布擦干水3、鸡蛋放入白酒滚下4、要放入盐碗滚下5...

食材明细主料鸭蛋（8个）辅料盐（半碗）白酒（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制咸蛋的做法步骤1、准备材料，先把鸭蛋清洗干净，用干布擦干水。2、把白酒倒入小碗，放入鸭蛋滚一下。3、滚过白酒的鸭蛋放入装有盐的小碗上滚上盐...

“家人爱吃咸蛋，鸭蛋的腥味老公和女儿接受不了，所以一般用鸡蛋，家里随时都可以做，简单方便，随时做一些，标上日期，过7天就入味，只是要等到红心流油就得等20天了。做过用很多调料制作的盐水腌制的咸鸡蛋，也做很多次简单版的，简单...

食材明细主料白酒（适量）鸭蛋（10个）盐（适量）辅料保鲜膜（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制咸蛋的做法步骤1、先把鸭蛋清洗过，用干布擦干水。2、把白酒倒入小碗，放入鸭蛋滚一下。3、滚过白酒的鸭蛋放入装有盐的小碗上滚上...

将鲜鱼抹盐风干。咸鱼干口味独特，保质期长。制作咸鱼的时候，将新鲜鱼类用清水洗净后将鱼通体均匀的抹上一层盐，放入一个稍大的容器中腌制三天左右。放盐可以延长其储存时间，增加其口感。将腌制好的鱼挂于通风处风干，待鱼完...

“对咸鸭蛋最深的记忆是儿时的端午节，家乡的风俗，端午节的时候除了吃粽子、插艾叶等等，我们小孩子最喜欢的是那个大人编织给我们挂在脖子上的网袋，里面装个咸鸭蛋，然后村里的孩子们全都走在一起，比谁的咸鸭蛋更大、更圆，“较...

不能。鸡蛋坏了，说明鸡蛋变质，不能用于烹饪。鸡蛋是常见的食材，别名鸡卵、鸡子，由母鸡所产，品种比较多，包括有机蛋、绿色蛋、土鸡蛋、富硒蛋、初产蛋等。鸡蛋的吃法以及用途广泛，可以炒着吃、蒸着吃、煮着吃、炖着吃，也可以用...

中国是一个讲究吃的国度，并因此形成了博大精深的饮食文化。这其中，鸡蛋就是一个非常有代表性的美味佳肴。鸡蛋有多种做法，鸡蛋糕便是其中之一。那么，究竟鸡蛋糕的制作方法是怎样的呢？下面小编就来为大家简单的介绍一下，各位...

“3月头的时候，腌制了一批鲜鸡蛋，今天刚满一个月，蒸了一个品尝，感觉没有市面上的咸，而且出蛋油了，好开心。以前试过用盐水浸鸡蛋，超高浓度的盐水，鸡蛋放在里面都浮起来，待鸡蛋沉下去的时候，就可以吃了。虽然盐水浸泡的比滚酒沾...

“鸭蛋性寒，能清肺火。经过盐腌制，滋养肾阴，降虚火。鸭蛋分白皮和青皮两种，广州人喜欢青皮蛋，老人家说清火的效果更好。”食材明细主料鸭蛋（8只）辅料碘盐（适量）白酒（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）咸鸭蛋的做法步骤1、用拧...

“前几天回老家带了几块妈妈腌的老咸菜，记得小时候经常看见妈妈种菜，腌菜，这种菜具体叫什么名字我忘记了，但是长相却没有忘记。在外漂泊时，很想家里的味道，吃上一口老咸菜也可以一解乡愁。”食材明细主料咸菜（适量）鸡蛋（适量）辅...

在过去由于人们没有电冰箱，为了把蔬菜储存的更久，就发明了腌制咸菜这种发明。腌制好的咸菜不仅爽口而且能存放更长的时间，反季节的蔬菜也能吃到。不得不感叹这项发明的重要性。小编在文章中也详细的介绍了几款咸菜的制作...

“简单到不行，省去了传统的用泥巴来腌制过程，可味道是有过而无不及喔，成品出来大家看看蛋黄好多蛋油哦，我这个是黄色的蛋黄，如果你想要红心蛋黄的可以在煮盐开水时加上一把红茶叶一起煮盐水，蛋黄便会红色了，喜欢吃咸蛋的试试...

咸蛋，又被称为咸鸭蛋、盐蛋、味蛋，是一种味道非常特别、食用也很方便的再制蛋。它最大的特点就是剥开蛋壳后，表面尝起来咸味适中，然后将其对半切开，就会有非常诱人的黄油从蛋黄里面流出来，香味更是扑鼻，十分容易抓住食客的心...

“家里人不怎么爱吃鸡蛋，但是鸡蛋营养价值很高，所以我就变着法的加工各种口味的鸡蛋。”食材明细主料高度白酒（一勺）盐（50g）鸡蛋（若干个）辅料辣椒面（1匙）花椒粉（半匙）大香粉（半匙）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌制五香咸鸡蛋的做...

“咸鸡蛋，自己也可以做做有的人不喜欢水煮鸡蛋那个味，所以自己做做咸鸡蛋方便”食材明细主料鸡蛋（适量）辅料白酒（适量）配料盐（适量）微辣（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸鸡蛋的做法步骤1、首先把鸡蛋用温水洗干净，顺便泡泡几分...

当今社会发展越来越好，人们对消费的观念也是有很大的变化的，很多人都在追求养生的食疗方法，健康的饮食。鸡蛋饼是一种不错的营养早餐，很多食客都会选择做鸡蛋饼做一家人的早餐，既营养又养胃。那么今天小编就给大家分享一下...

1、首先将鸡蛋洗净，煮熟。将煮熟的鸡蛋晾干水分或者用纸巾吸干。2、将鸡蛋放入准备好的盐盆里，将鸡蛋的每一个部分都均匀受盐。3、将均匀受盐的鸡蛋放入瓦罐里密封一段时间即可。...

食材明细主料鸡蛋（1500g）辅料保鲜袋（20个）配料盐（适量）高度白酒（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸鸡蛋的做法步骤1、准备好所有材料，把鸡蛋放入白酒中泡3分钟（为了不浪费白酒，可以分批泡，在取出裹盐的同时再补进来）2、泡好...

“咸鸡蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等人体生命重要的营养元素。不过胆固醇是一柄双刃剑，胆固醇增高会影响动脉，易得动脉硬化，胆固醇缺少也会引起一系列健康问题。”食材明细主料鸡蛋（10颗）辅料白酒（500克）盐（350克）十三...