关于鹌菜的餐饮精选

味苦。黄鹌菜是一年生或二年生草本，生长于山坡、路边或是荒野等地。黄鹌菜在中国分布广泛，例如安徽、江苏、福建、广东、云南等地，花果期为4-10月，是经济型的植物。烹饪黄鹌菜时，可以将黄鹌菜清洗后，放入开水中，添加少许食用...

食材明细主料鹌鹑（8只）葱（10克）姜（5克）辅料糖（1勺）蚝油（1勺）一品鲜酱油（1勺）料酒（1匙）黑胡椒粉（0.5匙）烧烤料（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香煎鹌鹑的做法步骤1、新鲜的鹌鹑买后让商家直接帮忙处理掉皮毛、头、内脏回来清洗一...

“鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有...

食材明细主料鹌鹑蛋（适量）菠菜（几颗）辅料盐（少许）鸡精（少许）葱花（少许）油（少许）枸杞（几粒）清水（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）菠菜鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋放水里煮熟去壳。2、菠菜洗净备用。3、锅热放油加葱花炒香放入清...

食材明细主料鹌鹑蛋（160克）白菜（240克）辅料干辣椒（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鹌鹑蛋煮白菜的做法步骤1、食材：鹌鹑蛋、白菜（已清洗切开）、干辣椒（已剪开）2、取平底锅置火上倒油烧热，打入鹌鹑蛋...

食材明细主料鹌鹑蛋（120克）香干（85克）咸菜（110克）调料味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香干咸菜炒鹌鹑蛋的做法步骤1、食材：鹌鹑蛋、香干、咸菜（已清洗）2、将咸菜和香干放在案板上分别切碎。3、放入大碗中。4、打入鹌...

食材明细主料菠菜（一小把）鹌鹑蛋（四两）辅料汤料（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）上汤鹌鹑蛋菠菜的做法步骤1、材料：菠菜2、鹌鹑蛋（已煮熟）3、将菠菜清洗清洗。4、捞出，待用。5、将已煮熟的鹌鹑蛋剥壳。6、随后，将剥了壳的...

食材明细主料鹌鹑蛋（15只）紫甘蓝（100g）黄瓜（1根）西红柿（1只）辅料食盐（少许）调料色拉酱（适量）酸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鹌鹑蛋蔬菜沙拉的做法步骤1、鹌鹑蛋清洗干净表面加清水煮十来分钟左右。2、煮蛋的时间先把紫甘蓝切成...

“苋菜上色非常的厉害，今天的这款菜就是利用了苋菜的这一特性，给鹌鹑蛋染色，非常的漂亮可人。”食材明细主料苋菜（180g）鹌鹑蛋（150g）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）香油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难...

食材明细主料肉（适量）熟鹌鹑蛋（适量）小油菜（适量）辅料植物油（适量）面包糠（适量）生抽（适量）盐（适量）香油（适量）葱（适量）糖（适量）醋（适量）蚝油（适量）水淀粉（适量）姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鹌鹑蛋肉圆菜底的做法步骤1、肉剁碎，加水、...

食材明细主料菜花（200克）鹌鹑蛋（10个）辅料泡发黑木耳（适量）配料盐（3克）生抽（2勺）白糖（适量）植物油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菜花烧鹌鹑蛋的做法步骤1、准备的材料。2、鹌鹑蛋放入锅中煮熟。3、菜花掰开洗净，黑木耳洗净...

食材明细主料笋干菜（适量）鹌鹑蛋（17个）辅料冰糖（适量）生抽（适量）盐（少许）咸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）笋干菜烧鹌鹑蛋的做法步骤1、材料：笋干菜（已泡发）2、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）3、冰糖4、将已泡发的笋干菜淘洗干净，待用。5、烧锅...

食材明细主料排骨（200克）鹌鹑（4只）菜芯（290克）辅料姜片（适量）调料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）菜芯排骨鹌鹑汤的做法步骤1、食材：排骨（已清洗焯水）、鹌鹑（已洗净焯水）。2、菜芯（已洗净）、姜片。3、将排骨...

“花鱼儿家的菜菜来了。。。”食材明细主料鹌鹑蛋（180克）青菜（500克）辅料生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鹌鹑蛋烧青菜的做法步骤1、食材：鹌鹑蛋（已清洗煮熟剥壳）、青菜（已洗净）2、烧锅倒油烧热，下入已...

“为迎合这次的活动，一人在家也大盘大盘滴吃菜呵呵，懒了好些天了，天气开始变得热起来，厨房开始让人觉得有些害怕，所以，过去的这些天常常用凉菜打发自已，不过还蛮适合正处减肥中的我，今天还是上凉菜——菜花鹌鹑蛋，非常有营养的...

食材明细主料大白菜（5支）鹌鹑蛋（10个）辅料干辣椒（4个）淘大黄豆酱油（1勺）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鹌鹑蛋烧大白菜的做法步骤1、鹌鹑蛋洗净。2、大白菜洗净切段并沥干水份。3、平底锅加入少量的油，把鹌鹑蛋煎成荷包蛋。...

食材明细主料菜芯（一大把）鹌鹑蛋（15个）辅料桂皮（少许）大料（少许）配料白糖（一勺）生抽（适量）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鹌鹑蛋烧菜芯的做法步骤1、材料：菜芯2、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）3、桂皮、大料4、将菜芯洗净、捞...

“今天又是中秋又是亲爱滴老公生日，所以想做一个好看又好吃滴早餐菜给亲爱的吃”食材明细主料油菜（3个）香菇（200克）鹌鹑蛋（12个）辅料大蒜（3个）辣椒（2个）酱油（5克）油（6克）胡椒粉（2克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香菇油菜汇鹌鹑的...

“【鹌鹑蛋青菜汤面】是今天我和儿子两个人的午餐哦。。。”食材明细主料面条（200克）青菜（180克）鹌鹑蛋（120克）辅料生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鹌鹑蛋青菜汤面的做法步骤1、食材：面条、青菜（已洗净）、鹌鹑...

“黄花菜有健脑抗衰功能;降低动物血清胆固醇作用;还有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。鹌鹑蛋的营养价值很高，超过其他禽蛋，最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食...

食材明细主料鹌鹑蛋（110克）菠菜（210克）辅料生抽（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鹌鹑蛋炒菠菜的做法步骤1、食材：鹌鹑蛋（已煎）、菠菜（已洗净）2、将已洗净的菠菜下入沸水中焯一下，捞出。3、烧锅倒油烧热，下入...

食材明细主料鹌鹑蛋（500g）辅料生抽（30g）盐（10g）五香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤鹌鹑蛋的做法步骤1、准备好鹌鹑蛋洗净备用2、鹌鹑蛋下冷水锅煮熟3、把煮熟的鹌鹑蛋过凉，磕碎或者捏碎蛋壳，以便更加入味；4、放入锅中卤制，我用...

“堇菜又名地丁，我采的这是紫花的，味苦但是可以消炎去肿。鹌鹑号称动物人参，可以补中益气。二者皆可以清热利湿，适合夏天食用。对于我来说既可以补虚又可以清热祛湿消肿止痛。”食材明细主料堇菜（1把）鹌鹑（2只）辅料鸽子汤（800...

“鹌鹑肉营养价值高，含有丰富的蛋白质和维生素，是极好的营养补品，有动物“人参”之称，是宴席上的佳肴。鹌鹑还可作药用和观赏鸟，长期食用对血管硬化、高血压、神经衰弱、结核病及肝炎都有一定疗效。据本草纲目记栽鹌鹑肉能...

食材明细主料芹菜（110克）鹌鹑蛋（130克）大豆蛋白（20克）辅料生抽（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芹菜炒鹌鹑蛋的做法步骤1、食材：芹菜（已洗净切段）、鹌鹑蛋、大豆蛋白（已泡软）2、取平底锅置火上倒油烧热，打入鹌...