关于醋熘鸡块的家常做法的餐饮精选

“最近经常吃鸡肉，所以如果老是一个味的话，会吃腻的，昨晚翻翻买的菜谱，看着看着来了灵感，就做一个醋熘鸡块。之前买了半只鸡，昨晚煲汤煲了一把，还剩一半，这剩下的还是专门挑选的呢，都是鸡腿肉和鸡翅肉，这两部分的肉很好吃，拿来做...

““醋熘白菜”的主料首选是白菜帮，改刀的形状并不重要，有的切条，还有的喜欢切抹刀片，这些全凭自己的喜欢。这道“醋熘白菜”之所以叫“醋熘脆白菜”，是因为提前把白菜片用盐腌渍一会儿，挤出白菜片的水分，所以烹制后的白菜片...

“这道菜是我小时候最爱的一道菜，做法跟今天的不太一样。记得做厨子的姨夫是把卤好的肥肠切成菱形块，然后锅中放入少许油，特别的就是下面了，姨夫不是用的普通调料调配的而且用的火锅底料，好像是大红袍固体那种调料。炒出来...

“家常版麻辣鸡块，有形有样，虽与餐馆里的比味道不够厚重，但也是麻辣甜味的。”食材明细主料鸡腿肉（6个）油菜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）油（适量）辣椒（适量）麻辣（适量（或花椒））白糖（适量）孜然粉（适量）白胡椒粉（适量）麻椒粉（适量）盐（...

食材明细主料五花肉（适量）鸡蛋（适量）木耳（适量）青椒（适量）辅料腊八醋（适量）腊八蒜（适量）配料料酒（适量）酱油（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）味精（适量）酸咸（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）醋熘木须肉的做法步骤1、看看原料吧2、五花肉切大薄片，腊...

“麻辣鲜香，滑嫩酸爽。”食材明细主料鸡血（1盒）辅料醋（3茶匙）菜籽油（2茶匙）香水鸡底料（2茶匙）淀粉（1茶匙）小葱（1根）酸辣（口味）溜（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）醋熘鸡血的做法步骤1、盒装鸡血用小刀划去封皮，划成长条块。2、油热、小火，放香水...

“民间有句俗话说“吃鱼补脑”，话糙理不糙，说明大家都知道鱼肉的营养价值。可是也有人因为觉得鱼肉腥，或者挑刺太麻烦而不喜欢吃鱼。今天介绍一种让鱼肉不腥，不用挑刺的家常菜——什锦熘鱼块，吃起来非常方便，鱼肉雪白滑嫩，荤...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料新鲜石斑鱼肉：400克辅料云耳：30克油：2杯葱：2棵蒜：1瓣，拍扁麻油：2茶匙镇江香醋或白酒醋：1汤匙具体步骤1.置中式锅於中火上，锅红时下油，热至油温约為摄氏160度时，...

“猪肝的营养价值：猪肝含有维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12等人体所需的全部13种维生素，丰富的蛋白质，及铁、锌、铜、锰等微量元素。猪肝的功效：1、补充铁元素，治疗缺铁性贫血；2、防治夜盲症、干眼病、角膜软化症等...

“土豆含有大量的膳食纤维，可以加速胆固醇的排泄，醋有利于分解胆固醇，两者搭配食用，能促进胆固醇的排出，帮助稳定血脂。”食材明细主料土豆（一个）辅料葱（少许）花椒（少许）干红辣椒（少许）调料花生油（少许）盐（少许）醋（少许）酸辣（口味）炒（工艺）十...

“猪肝含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一。听说经常食用可以有效补血，所以家里偶尔会做一点猪肝来吃。做猪肝最主要的就是要去除猪肝中的有害物质和腥气味，卤煮，炖汤，炒制皆可。今天就来一个家常版的炒猪肝来吃吃...

食材明细主料卷心菜（300克）木耳（10克）干红辣椒（2个）辅料色拉油（25克）精盐（3克）酱油（15克）白糖（10克）清汤（30克）味精（2克）米醋（25克）香油（15克）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）醋熘莲花白的做法步骤1、将卷心菜清洗干净，切成菱形块装盘待用...

“这醋溜鸡块不知道大家有没吃过，做的时候加了醋，放心不会很酸的，醋加热之后就挥发掉了，增加了鸡块的香味，可是超下饭的呢。”食材明细主料大鸡腿（1只）辅料青椒（1个）红椒（1个）香葱（少许）大蒜（2瓣）姜片（数片）配料盐（适量）白糖（适量）酱油（适量...

“醋熘白菜——最简单的家常菜，是个有手有脚的就能搞定。”食材明细主料白菜梆子（适量）辅料辣椒（2个）配料醋（半汤勺）食盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）醋熘白菜的做法步骤1、切白菜梆子适量，吃多少切多少2、放油、辣...

“酸甜可口的糖醋鸡块，是女士和小朋友们的最爱。每次去饭店都会占糖醋的菜品，像糖醋鱼，糖醋肉段等等。那么这道菜好吃的关键就是这个料汁的制作，糖和醋的搭配比例，过酸或过糖都会影响成品的味道。今天我用的是小石窑糖醋汁...

食材明细主料鸡块（适量）芹菜（适量）大蒜叶（适量）辅料辣椒酱（一勺）调料玉米油（8毫升）盐（少许）生抽（8毫升）微辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家常鸡块的做法步骤1、准备，鸡肉切块，大蒜叶准备。2、芹菜洗干净切断，大蒜叶洗干净切断。3、大...

食材明细主料三黄鸡（500g）辅料花椒（10粒）八角（2个）盐（适量）蒜（适量）葱（适量）鸡精（少许）十三香（少许）白糖（2匙）姜（适量）五香（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家常红烧鸡块的做法步骤1、三黄鸡清洗干净，把水沥干后切块2、锅里加入水烧开后放入切...

食材明细主料白菜（半块）辅料干辣椒（3个）调料味极鲜（1勺）醋（2勺）盐（适量）白糖（1勺）水淀粉（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）醋熘白菜的做法步骤1、取白菜帮掰散，按图中刀法切成片。2、切好白菜。3、干辣椒切段。4、起锅热油。5...

食材明细主料西葫芦（1颗）西红柿（1个）辅料白醋（2匙）生抽（1匙）盐（1g）鸡汁（1g）香油（1匙）大蒜（3颗）酸咸（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）醋熘西葫芦的做法步骤1、准备食材。2、西葫芦改刀切条。3、大蒜切片。4、西红柿切滚刀块。5、锅里放油，...

食材明细主料莲藕（适量）小米椒（适量）白糖（适量）辅料香醋（适量）盐（少许）食用油（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糖醋熘藕片的做法步骤1、莲藕切片，小米椒改刀。2、白糖+香醋拌匀。3、糖醋汁中加少许盐搅匀。4、不粘锅放食用...

食材明细主料绿豆芽（适量）大红椒（适量）白糖（适量）香醋（适量）辅料食用油（适量）盐（适量）薄盐生抽（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖醋熘豆芽的做法步骤1、小碗放入白糖、香醋。2、薄盐生抽。3、搅拌至白糖融化。4、炒锅用食用...

食材明细主料豆芽（适量）辅料盐（适量）醋（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）醋熘豆芽的做法步骤1、准备材料.2、豆芽清洗干净备用.3、热锅入油，到入豆芽.4、放半勺盐，翻炒两，三分钟.5、到入醋.6、翻炒均匀即可....

“简单易做，好看好吃！”食材明细主料鹌鹑蛋（15个）辅料淀粉（适量）番茄沙司（适量）白糖（适量）醋（适量）生抽（适量）酸甜（口味）溜（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）醋熘琥珀蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋放入锅里煮熟10分钟，出锅后用冷水泡一会，这样更容易去壳...

“醋含乙酸、琥珀酸、草酸、高级醇类、维生素B1、维生素B2、烟酸等。有活血散瘀，消食化积，消肿软坚、解毒杀虫诸功效。还有降血压，软化血管，减肥等作用。老年人适当吃些醋，有利健康。菜油含不饱和脂肪酸和植物固醇，具有抗胆...

食材明细主料娃娃菜（2棵）枸杞子（20g）姜（3g）蒜（5g）辅料玉米油（1勺）盐（1匙）醋（1勺）味精（0.2匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）醋熘娃娃菜的做法步骤1、准备好娃娃菜去蒂洗净沥干水份备用2、娃娃菜每片用刀轻轻拍扁片成薄片备用3、准...