好吃的七夕美食七巧果怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

在即将来临的七夕之际，还在为男朋友、女朋友送什么礼物而担心吗？来看一下本人最拿手的七夕美食七巧果吧，说不定可以帮到你呢？我是感觉七夕美食七巧果是一种不错的选择，经济实惠，而且还有爱心！下面来跟着我学一学吧！解决你的七夕礼物之忧。

主料

中筋面粉 ：420

辅料

盐 ：1/4小勺
绵白糖 ：60
鸡蛋 ：4个
鲜酵母 ：8
花生油 ：25

具体步骤

1.面粉420克 糖60克 鸡蛋4个 花生油25克 鲜酵母8克 盐1/4小勺

2.配料里的鸡蛋、酵母粉、白糖、食用油和面粉放在一起

3.揉成面团后待发到一倍大

4.将面团重新揉匀，切成大片

5.用压面机压几个来回，使面团更紧实光滑

6.再次揉匀

7.用刀从中间一切两半

8.将其中的一条搓长

9.按照模型的大小揪成小剂子。

10.模具洒粉

11.将小剂放在模具中

12.用手掌压实，多余的部分用剪刀剪掉

13.在整理平滑。

14.手握模具一端翻转，轻轻用力磕一下，七巧果就出来了。

15.将磕出来的七巧果花纹面向上，摆入烤盘

16.烤箱180度中层烤20分钟左右，见上色就好了。如果是平底锅或电饼铛将花纹面向下盖上盖子烙 直至烙到两面都起黄壳，熟透为止。

17.烤好的巧饼放在盖帘上晾凉

18.多晾几天干透了更好吃

烹饪技巧

小英子心语：1、首先发面一定要硬一点，不硬的话，卡模子不好弄，太软的面粘上去了，磕不出来.2、传统的巧饼是放在特制的大锅里烙出来的，所以烤箱做容易掌握温度和时间，不用来回不停翻转，省时省力。3、做好的巧饼一定要自然晾干，晾干了一是好保存，好久都不会坏，而且口感是脆脆的更好吃。4、糖的用量可自行掌握，可多可少，个人觉得我的这个糖量吃起来甜度刚好。