关于魔芋冻的做法的餐饮精选

食材明细主料魔芋豆腐（适量）琼脂（适量）辅料生抽（适量）醋（适量）油泼辣子（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）魔芋冻的做法步骤1、魔芋洗净煮熟，切成小丁。琼脂适量，凉水泡软。2、小锅里加水，放入泡软的琼脂边煮边搅拌，直至琼脂全...

“魔芋鸭是由魔芋与鸭子烧制而成，色泽红亮，魔芋酥软细腻，鸭肉肥酥，滋味咸中带鲜，辣而有香。”食材明细主料湖鸭（半个）魔芋（250g）辅料植物油（10g）盐（5g）豆瓣酱（1勺）姜片（8块）干辣椒（5个）老抽（适量）生抽（1勺）大蒜（1根）中辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高...

“魔芋中富含膳食纤维，而膳食纤维能够很好的吸水膨胀，增加饱腹感，因此适当的吃一些魔芋，可以补充膳食纤维，增加饱腹感，有辅助减肥的功效。今天，就用大喜大的孜然烧烤酱，做一道好吃的炒魔芋，味道可以媲美烧烤店的锡纸魔芋哦，自己...

食材明细主料魔芋（适量）辅料葱段（适量）豆瓣酱（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）姜丝（适量）白糖（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧魔芋的做法步骤1、热油放入姜丝。2、然后放入豆瓣酱1汤匙，干辣椒和花椒爆香。3、接着放入葱头。...

“有一次买了魔芋，没来得及吃，又要出差几日，只好放入冰冻格。回来后再做来吃时，发现风味完全不同了。解冻后的魔芋像冻豆腐一样中间有很多孔洞，更加容易入味了。以前家里只有我吃魔芋，现在冻过后的就全家都爱吃了。魔芋鸭是...

“没的米豆腐只好换魔芋了，这个其实自己用魔芋粉在家做也方便，方法和凉粉一样。”食材明细主料魔芋（适量）辅料姜丝（适量）蒜薹（适量）豆瓣（适量）青椒（适量）食用油（适量）盐（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炒魔芋的做法步骤1、魔...

“酸辣下饭～”食材明细主料魔芋（200g）酸菜（150g）螺丝椒（1个）黑木耳（1小把）辅料葱姜蒜末（适量）小米辣（2个）干辣椒（2个）调料盐（1小勺）味极鲜（1勺）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸菜魔芋的做法步骤1、200克魔芋切丝。2、用开水焯一下沥...

“麻辣鲜香，软糯嫩滑。”食材明细主料白鲢（1400克）魔芋（300克）酸萝卜（1个）芹菜（1根）辅料菜籽油（2汤匙）淀粉（1/2汤匙）料酒（4茶匙）盐（1茶匙）青椒鱼底料（1袋）小葱（2根）麻辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）魔芋烧鱼的做法步骤1、鱼处理后、切大块...

“简单好吃又下饭。”食材明细主料魔芋（300g）辅料豆瓣酱（5g）油（1g）蒜（2g）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣魔芋的做法步骤1、魔芋切小块。2、锅内烧水焯烫魔芋。3、锅内热油爆香蒜，炒香豆瓣酱。4、倒入魔芋翻炒。5、加少...

食材明细主料魔芋（一块）辅料小米粒（两颗）蒜苗（两颗）调料食用油（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒魔芋的做法步骤1、蒜瓣切好备用。2、生姜，小米粒，蒜苗切好备用。3、热锅放油下生姜蒜瓣翻炒两次。4、下入魔芋翻炒...

“吃过豆汁的冻吗？这几天吃那才爽滑（小孩和老人一定要有成年人陪伴再吃啊！太滑有危险！）把昨天蒸得豆汁加了果冻粉，放冰箱里成冻后拿出。”食材明细主料绿豆汁冻（适量）红豆汁冻（适量）辅料红蜜豆（适量）绿蜜豆（适量）配料细砂糖（适量）椰蓉...

食材明细主料魔芋（适量）香芹（适量）火锅底料（适量）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）姜（适量）花椒面（适量）鸡精（适量）葱（适量）蒜（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）魔芋素烧的做法步骤1、将所有原材料准备好。2、将魔芋从袋中倒出，放到锅中...

“前段时间卖菜的讲，有四川人去的地方，就有魔芋卖。有个北方朋友，说从来没有听说过魔芋，我感觉很惊讶。魔芋烧鸭是四川很传统的土菜，就用很家常的豆瓣酱，普通的泡海椒，泡姜，一起红烧。做出来颜色红亮，魔芋很软糯”食材明细主料...

“魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称，又名磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷等。魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。中国早在两千多年前就开始栽培魔芋...

食材明细主料魔芋精粉（适量）奶粉（适量）辅料柠檬汁（适量）纯碱（适量）奶香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）魔芋酸奶果冻的做法步骤1、用70度的水将魔芋精粉化开，粉：水大概是1：80。2、然后把奶粉放如水里化开，加柠檬汁，搅拌均匀，等待放凉...

冷藏。保存魔芋时，将魔芋放在冰箱冷冻保存，会影响魔芋的质地和口感。魔芋别名磨芋等，分布于陕西、宁夏至江南各省区。魔芋可以用于制作魔芋烧豆腐、剁椒魔芋、清炒魔芋、魔芋稻禾寿司、魔芋烧鸭、凉拌魔芋等美食。保存魔...

食材明细主料鸡（适量）魔芋（适量）辅料大蒜（适量）豆瓣酱（适量）牛油（适量）盐（适量）姜（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）魔芋鸡的做法步骤1、姜切片，大蒜去皮，魔芋豆腐焯水，鸡剁块焯水2、热锅凉油，放入所以辅料炒出...

食材明细主料魔芋（适量）辅料小青椒（适量）小红椒（适量）姜（适量）调料盐（适量）味精（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）尖椒魔芋的做法步骤1、热油炒尖椒和姜片。2、翻炒片刻。3、然后放入魔芋。4、翻炒几分钟。5、6-7分钟左右加...

食材明细主料魔芋（适量）猪瘦肉（适量）雪菜（适量）辅料糖（适量）鸡精（适量）料酒（适量）葱（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）雪菜魔芋的做法步骤1、雪菜洗去咸味，切碎。2、猪肉切丝，用料酒稍腌制。3、魔芋切成立方块。4、锅热油...

食材明细主料魔芋丝（适量）辅料西葫芦（适量）配料鸡精（适量）盐（适量）葱丝（适量）生抽（适量）干红辣椒丝（适量）蒜末（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）魔芋瓜片的做法步骤1、西葫芦切片。2、魔芋丝用水洗一遍。3、蒜切碎，葱，干红辣椒切...

“雪魔芋烧鸭是四川地区汉族传统名菜，属于川菜系。是由雪魔芋与鸭子烧制而成。成菜色泽红亮，雪魔芋酥软细腻，鸭肉肥酥，滋味咸中带鲜，辣而有香。”食材明细主料土鸭（1只）雪魔芋（2块）辅料豆瓣（2匙）八角（5g）料酒（2匙）姜蒜（适量）干辣椒（5个）...

食材明细主料魔芋（一小盘）辅料胡萝卜（适量）青椒（适量）配料猪油（适量）白醋（适量）生抽（适量）盐（适量）姜片（适量）白糖（适量）鸡精（适量）辣椒粉（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸辣魔芋的做法步骤1、魔芋切薄片，中间开个口。2、然后往中间...

“魔芋炖鸡是道减肥的肉菜，减肥吃肉不用怕的菜谱。魔芋吸收了鸡肉的鲜美，鸡肉鲜嫩可口，简单的调料却绝对酱香浓郁，魔芋炖鸡同样是暖胃暖心的一道给力肉菜。”食材明细主料魔芋（一袋）鸡腿（一只）辅料葱（一颗）姜（3片）蒜（3粒）小米辣（两颗...

“离开家乡多年，很怀念家乡，想念家乡的美食。一次出差在外地，在超市发现魔芋，我立即买回家。味，还是那个味，但总觉超市买的太老，不好吃。我到网上一搜罗，找到魔芋粉，买回，自己做。哇，还是自己做得好吃！”食材明细主料魔芋粉（150克）...

“为保持鱼头原有鲜香，不用太多调料。”食材明细主料雄鱼头（1个）魔芋（适量）蒜瓣（适量）生姜（适量）小米椒（适量）自制辣酱（适量）辅料菜籽油（适量）盐（适量）味极鲜（适量）鱼香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）魔芋鱼头的做法步骤1、准备好所有食材...