茼蒿痛风患者可以吃吗，适合患者的茼蒿吃法

改革开放后人们生活水平越来越高，饮食结构也随之改变，然而痛风患者却在逐年上升。痛风患者对待饮食要格外注意，如果尿酸积聚过多，就会引起关节疼痛；很多含高嘌呤的食物痛风患者是不可以食用的，例如豆制类食品、肉类以及香菇，这些都是高嘌呤食物。那么茼蒿属不属于高嘌呤食物呢？

一、茼蒿痛风患者可以吃吗，适合患者的茼蒿吃法

茼蒿，别名蒿子秆

因其花形似菊，又名菊花菜。茼蒿中因含有挥发性精油及胆碱等物质，所以有很浓郁的香气。茼蒿中富含胡萝卜素和矿物质。

中医学认为，茼蒿性味甘辛、平，具有安心气、和脾胃、消痰饮、利二便的功效。

茼蒿还具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退等均有较好的疗效。

由此可见，茼蒿对人体有多种好处，茼蒿只是一种蔬菜，属于低嘌呤食物，对尿酸的影响作用很小。所以对于茼蒿痛风患者可以吃吗这个问题的答案是YES。这种蔬菜是低嘌呤食物，不会影响尿酸排泄，而且经常食用对疾病的治疗和患者的健康也是有很多好处的。

茼蒿它含有钾等矿物质，可以促进体内的水分代谢，减轻身体水肿，茼蒿属于碱性的食物，经常食用可以调节身体酸碱度，防止尿酸结石的形成。它还有开胃助消化的作用，而且富含粗纤维，可以促进肠道蠕动，促进身体毒素的排泄。

由此可见，痛风患者食用茼蒿是有益无害的，但是我们食用它的时候要注意方法，否则对身体也是不好的，下面看看痛风病人食用茼蒿的方法。

食用茼蒿之前，我们可以先将它放入沸水中烫10秒，然后取出立刻放入冷水中降温，这可以蔬菜里面的生物碱成分就可以有效消除，食用的时候就不会感到苦涩了。我们还可以把大蒜切碎，炒茼蒿的时候把蒜头放进去一起翻炒，这样做出来的茼蒿也不会有苦味。

那么怎么做茼蒿呢

二、清炒茼蒿

将茼蒿去根洗净沥水后切成段。再把油大火烧热，倒入茼蒿翻炒至颜色变深，茼蒿变软，然后再加入白糖味精翻炒装盘，然后再撒上香油即可。

将茼蒿去根洗净沥水后切成段。再把油大火烧热，倒入茼蒿翻炒至颜色变深，茼蒿变软，然后再加入白糖味精翻炒装盘，然后再撒上香油即可。

三、茼蒿蒜蓉

把茼蒿洗净切断，把油锅烧热，倒入导好的蒜蓉炝锅翻炒，然后再放入茼蒿大火翻炒，最后加入盐，味精等调味料即可装盘了。

四、凉拌茼蒿

将整根茼蒿放入沸水中抄熟捞出沥去水份然后切成段。在热油，油热后放入葱花辣椒丝合姜丝蒜末炒香关火。

再往里面加入盐，糖鸡精，醋，香油等调味料调匀，然后再把茼蒿放入搅拌均匀装盘即可。

茼蒿痛风患者可以吃吗这个问题，看完小编的介绍大家都清楚了没。通过介绍我们可以得知茼蒿是一种营养价值极高的蔬菜，是非常适合痛风患者食用的。患有痛风的朋友们平时还应该注意严格控制酒精的摄入，要尽可能的少喝咖啡、浓茶等；注意要戒烟戒酒。