关于半蒸的餐饮精选

15分钟左右。蒸罗非鱼时，将罗非鱼放入锅中，大火蒸15分钟左右即可。罗非鱼在蒸之前，需要去除鱼鳞、内脏等，冲洗干净，以免影响罗非鱼的口感。蒸罗非鱼的时候，可以在盘子底部铺上生姜片、大葱，这样便于罗非鱼入味。罗非鱼蒸好以...

20～40分钟。半成品的糍粑蒸的时间要视糍粑的大小来定，体积小一点的就蒸20分钟左右即可，而大一点的就需要蒸40分钟左右。另外，在蒸糍粑的时候要将锅里面撒上一些白糖，然后再将糍粑放上去，这样出锅的糍粑既美味又不容易粘锅。...

12分钟左右。普通大小的半熟鸡肉蒸12分钟即可，大一点就多蒸一会。蒸鸡肉前可以在鸡身上均匀的抹上盐，这样蒸出来更加入味。蒸鸡肉也不宜久蒸，久蒸会使鸡肉的肉质变硬、变柴，判断鸡肉是否熟了可以用筷子插到鸡肉里，筷子能够...

10到13分钟。判断一斤半花鲫蒸熟没有可以看鱼眼睛。只要看鱼眼没有带水状,白色的眼珠子有没有凹陷下去，然后用筷子轻轻按一下肉，没有血丝的话就可以食用了。花鲫不宜煮太久，否则肉质变得偏硬。...

二十到三十分钟左右。螃蟹是日常生活中常见的一种食物，是很多人喜欢吃的海鲜之一，螃蟹的烹饪方法也有很多，但清蒸螃蟹时一定要冷水下锅，蒸螃蟹的时间是与螃蟹大小成正比的，螃蟹越大，蒸的时间越长。...

20分钟。半斤的螃蟹，个头稍大，蒸的时间需要久一些。螃蟹在蒸之前，可以放在水中，用毛刷刷洗，再用清水反复冲洗，这样可以将螃蟹清洗的更加干净，吃起来也会更卫生。蒸螃蟹的时候，可以在螃蟹表面铺上生姜片、大葱段等佐料，有去腥以...

五到十分钟。毕竟是海鲜食物里面的微生物很多多蒸一会把里面的微生物都杀死，蒸之前一定要清洗干净外壳，若肉里面有泥的话可以用小的工具清洗一下，蒸的时间也不要太长，蒸太长时间扇贝就缩水了，本来没多大的扇贝一缩水就没什...

10～15分钟。鲈鱼源自于山东，品种繁多，不同品种的鲈鱼肉质也会存在差异。鲈鱼又被叫做花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，鲈鱼品质优良，清蒸鲈鱼可以保证肉质肥嫩，肉多刺少，有丰富的蛋白物质，看起来颜色诱人。...

30分钟。半只鸡通常蒸个30分钟左右就能熟。蒸鸡的时候要注意火候，火候大，蒸出来的鸡就比较嫩。蒸之前先将鸡焯水，然后给整只鸡从里到外抹上盐或者孜然粉、盐焗鸡粉等腌制半小时左右，这样蒸出莱的及才会又嫩又香，不能蒸太久...

三十分钟。半只鸡需要蒸熟的时间是半个小时左右，若在做的时候把鸡切成小块，则需要的时间更短一些，大约二十多分钟就可以了。另外，鸡的吃法十分多，除了可以蒸着吃，还能够煮着吃，也可以搭配其他菜来做成各种各样的美味，就比如最...

8分钟即可。清蒸鱼最重要的是掌握好火候和时间，另外，最好不要直接一整条鱼上锅蒸，可以先将鱼清洗干净，在肉厚的地方，划上几刀，这样蒸制出来的鱼，除了容易入味，肉质也更加鲜嫩。还有需要注意的是，可以等水烧开之后，再把鱼放进去...

25-40分钟。使用高压锅去蒸，需要的时间会短很多，25-30分钟即可。使用炒菜锅去蒸，因为热量损失的太多，时间会比较久，控制在30-40分钟即可。为了防止蒸出来的鸡太过油腻，可以在里面加入一些辣椒酱、芝麻酱以及配菜，这样有助于...

30分钟。蒸鸡的时候要注意鸡只的大小和火候。火候一定要大，鸡肉才会嫩。可以在蒸鸡之前给鸡摸上盐，会更入味。蒸鸡之前，要先把水大火烧开，再放鸡进去，这样就会更快让鸡蒸熟，不会因为长时间蒸而产生蒸汽水倒流在鸡上，破坏鸡本...

10分钟-15分钟。保存时把年糕表面洗干净，放入冰箱冷藏。也可以把年糕放在凉水里保存，但要注意天天换水，这样才保存的久，在烹饪前需要清洗年糕。年糕可以做成油面筋白菜煮年糕、炒年糕、炸年糕、年糕烩排骨、火腿玉米年糕...

用高压锅蒸需要20-25分钟，用炒菜锅蒸需要要40分钟左右。用炒菜锅蒸鸡，大火烧开后放入鸡更佳，蒸鸡的时候根据鸡的大小来控制火候的大小，根据个人口味来控制时间，若前期鸡肉已经经过其它加工，也要根据实际情况来缩短蒸的时间...

20分钟。蒸鸡通常先用大火把水煮沸之后，小火慢蒸。通常蒸出来的鸡不容易入味，可以放些调料在鸡肉的表面，也可以在鸡肉表面用牙签扎些小洞。鸡肉的做法有很多，芋儿鸡是传统的做法，将鸡肉切块，在沸水中焯水。再放入油锅中翻炒...

“半甜咸，顾名思义就是一半甜一半咸，这种吃法一般在生煎包和蒸饺上居多，石狮的大街小巷到处都能看到有名的煎包铺，每一个煎包铺都会有两种口味选择，一个是普通的咸味，一个是半甜半咸的味。半甜半咸的馅料里一半包的是肉类，一...

开锅后20～25分钟。根据螃蟹的大小品种调整蒸煮的时间，螃蟹越大需要蒸的时间越长，螃蟹偏小需要蒸煮的时间就越短，还需要根据螃蟹的品种调整蒸煮的时间，有的品种螃蟹壳比较厚，需要蒸煮的时间就较长，有的螃蟹壳较薄需要的时间就...

15-20分钟。二两半的大闸蟹属于中等体积的螃蟹，所以蒸制时间一般在16、17分钟左右的，但具体的蒸制时间也还要根据蒸制螃蟹的器具来决定的，若是使用高压锅来蒸制螃蟹，那么蒸制的时间也可以稍微缩短1-2分钟的，因为高压锅的内...

20-30分钟。烧白是四川重庆一带的特色美食，是由带皮五花肉、宜宾芽菜、酱油、料酒、白砂糖、食用盐、葱花、食用油等食材制作而成。制作烧白使用的酱油，需要使用深色酱油，做出来的烧白颜色会更好。蒸烧白的时间不宜过短，...

20-40分钟。蒸鸡肉的时间跟鸡肉的肉质有关，肉质较嫩，需要水开后蒸20分钟。鸡肉的肉质较老，需要水开后蒸40分钟。蒸鸡肉的时间不宜过久，以免鸡肉的肉质变老，影响鲜嫩的口感。蒸鸡肉需要大火蒸，蒸出来的鸡肉口感才会更加的嫩...

15分钟。蒸鱼的时候要等水开了之后再把鱼放进去，鱼蒸好之后可以不着急拿出来，用锅中的余温再焖5分钟左右的时间再端出来吃起来口感会更佳。蒸鱼需要挑选新鲜的鱼来蒸，所以购买鱼的时候要挑选那种有活力的鱼，这样蒸出来的...

18-20分钟。鲤鱼的量比较大所以蒸煮的时间比较久，若是蒸煮的时间过短，可能会导致鱼肉还未熟透，影响食用。蒸制的时间也不可过长，会导致鱼肉变老，食用起来口感也会变得不再鲜嫩。鲤鱼除了可以蒸熟后食用，也可以烤制食用，或是...

10-15分钟。蒸三两半大闸蟹使用的火候不同，蒸的时间也会稍有差别。大闸蟹在蒸之前，需要放在清水中，用牙刷反复刷洗，再用清水冲洗几遍，这样可以将大闸蟹清洗的更加干净。蒸大闸蟹时，可以在大闸蟹表面铺上生姜片或大葱段，能起...

十分钟左右。一斤半的鱼体型较小，蒸的时间太长容易使鱼肉蒸烂，因此一般一斤半的鱼只需要大火蒸制十分钟左右即可，既可以保证鱼肉蒸熟透，也可以避免鱼肉蒸过头。另外在蒸鱼前，应当等水开后蒸锅内充满蒸汽再放入鱼肉，这样可以...