蒸半只鸡要蒸多久

20分钟。蒸鸡通常先用大火把水煮沸之后，小火慢蒸。通常蒸出来的鸡不容易入味，可以放些调料在鸡肉的表面，也可以在鸡肉表面用牙签扎些小洞。鸡肉的做法有很多，芋儿鸡是传统的做法，将鸡肉切块，在沸水中焯水。再放入油锅中翻炒，加水，小火慢煮，放入芋头煮十分钟即可。