关于晶晶亮的【外婆红烧肉】的餐饮精选

“小时候最爱吃爷爷烧的红烧肉，每次一有红烧肉立即饭扫光的节奏。过去物流运输没那么发达，上海的家常菜里鱼鲜不多，鸡鸭的烹饪也比较单一，唯独红烧肉是我百吃不厌的一道菜。吃完还会到碗橱里偷两块，想来那是人生中最无忧无...

“记得小时候每次放假回外婆家，外婆都会烧这道菜给我。其实红烧肉这道菜，每家每户都有自己独特的做法。我只是把外婆的方法记录下来。以免遗忘。算是对疼爱我的外婆的一种怀念吧。做法很简单，但是每一口都充满了儿时记忆...

食材明细主料红果（一斤）辅料白糖（八两）酸甜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）水晶红果的做法步骤1、主要原料。2、红果洗净，去核备用。3、红果放入容器，码一层白糖。4、一层红果，一层白糖，码均匀。5、放入微波炉高火五分钟。6、...

食材明细主料薯菜（1斤）辅料蒜米（三粒）配料生粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）晶亮油菜的做法步骤1、薯菜洗干净2、油锅热爆蒜米，放薯菜炒软，放盐3、用调好的生粉炒几下，成品就成。...

食材明细主料西米（1010克）红薯（330克）辅料粽叶（数十张）调料白糖（75克）玉米油（40克）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红薯水晶粽的做法步骤1、食材：西米。2、红薯（已洗净去皮切成小块）、白糖、玉米油。3、粽叶（已浸泡洗净）。4、在西...

“做白切羊肉一般先煮再压，做起来还是比较麻烦，看看冰箱里的存货，做香肠剩下不少的肉皮，还有一包准备做肉串的羊肉，两者做个结合倒也是不错。鲜美有弹性，配上点蒜末蘸料，美得很。”食材明细主料羊肉（500克）猪肉皮（200克）辅料胡萝...

“一直想做，一直不见行动，可见我的执行力极其差。”食材明细主料面粉（150克）澄粉（150克）五花肉（250克）干香菇（10个）胡萝卜（2棵）辅料生抽（1匙）老抽（1匙）香葱（2棵）蚝油（1匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）水晶烧卖的做法步骤1、面粉、澄...

“外婆红烧肉不炒糖色、不煎肉，家常烧炖，制作简单，家的味道，蒜香软糯。”食材明细主料带皮五花肉（600g）辅料大蒜瓣（数个）葱（少许）姜（少许）调料菜籽油（少许）老抽（适量）生抽（适量）黄酒（适量）啤酒（1罐）白胡椒粉（适量）冰糖（少许）蒜香（口味）炖（工艺）一小...

“鲳鱼《别名，晶鱼》具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。”食材明细主料晶鱼（4条）辅料生...

食材明细主料红豆馅（适量）澄面（适量）开水（适量）辅料玉米淀粉（少量）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红豆水晶饼的做法步骤1、把两粉混合2、逐渐加入开水3、搅拌均匀。取小量用木棒研成圆薄片4、加入馅料。放模具中压成图形5...

“好像每一个外婆都做得一手好菜，每次去外婆家都是一桌子我爱吃的，回来的路上我就缠着妈妈让她学着做给我吃。然后。。。你们懂的。红烧肉，从字面上理解不就是酱油烧肉么，但要把这一块肉烧得好次，一次能干一大碗米饭还是很...

“红薯换个方法吃。喜欢更甜些的，可以在红薯泥里放白砂糖。”食材明细主料红薯泥（适量）木薯淀粉（适量）辅料开水（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）水晶红薯糕的做法步骤1、适量木薯淀粉加开水，搅拌絮状。2、揉成光滑面团...

食材明细主料五花肉（1000g）辅料八角（2朵）姜（5片）桂皮（1片）红辣椒（2根）调料生抽（130ml）米酒（150ml）白醋（150ml）冰糖（25g）奶油苏打汽水（330ml）老抽（20ml）咸甜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）外婆家的红烧肉的做法步骤1、配料比较多，拍张全家福吧！...

食材明细主料五花肉（适量）水晶粉（适量）辅料冰糖（适量）葱（适量）姜（适量）八角（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）干辣椒（适量）料酒（适量）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）水晶粉红烧肉的做法步骤1、五花肉切块。2、五花肉下锅加料酒...

“这道菜是有名的上海本帮菜之一，是浓油赤酱的代表作。过生日时全家去饭店吃了这道菜，对我这嗜肉族来说可是太过瘾了。这红烧肉吃着并没有看起来那么的油腻，肥瘦相间，肥而不腻，瘦而不柴，香甜松软，入口即化，回家后还一直念念不...

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:20分钟吃腻了大鱼大肉，不如来一盘热腾腾的香菇荠菜水饺吧！新鲜绿油油的荠菜加上香菇猪肉，一看就很有胃口。过程相对繁琐，需要时间充裕的时候做，家里有小朋友的，可...

食材明细主料糯米饭（1碗）淀粉（100克）辅料肉末（适量）玉米粒（适量）胡萝卜（适量）西兰花（适量）配料食用油（适量）盐（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）水晶烧麦的做法步骤1、准备好材料。糯米饭前提煮好，瓣好玉米粒，...

“甜酸口味、外焦里嫩，低油低糖，百吃不腻”食材明细主料猪肋排（500g）辅料葱（3-4段）姜（5-6片）大料（1个）料酒（适量）陈醋（适量）生抽（适量）冰糖（适量）酸甜（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）晶亮小肋排的做法步骤1、猪肋排洗净，泡出血水，沥干2、...

“这款虾饺是阳阳在暑假中给俺布置的作业，暑假中阳阳跟随小记者团去香港时，吃过这虾饺。回家后，就让俺给做。可为啥直到现在才完成呢？是一直没买到这澄粉上周末跟阳阳去了一家日常不怎么去的超市，去意外发现这澄粉的所在，赶...

“本帮菜是指纯粹的上海家常菜,有很浓的历史文化底蕴!特点:浓油赤酱,口感香,酥,软,肥,浓!重油,重酱色,重甜!上海红烧肉最能体现出浓油赤酱的特色，除了酒、酱油和糖之外，完全不加其他调味料，用上海话说就是“正宗“，靠火候...

“腌的外婆菜，做了一次，给老公带去单位了，他同事说很好吃。这不又做了一份另外口味的，让他带去。”食材明细主料猪肉（500g）外婆菜（400g）辅料青辣椒（2个）红辣椒（1个）猪油（15g）清水（若干）调料食盐（2g）老抽（20g）生抽（10g）白糖（5g）中辣（口味）烧（工艺）...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料芒果粒：35果冻粉：15辅料冰沙：150白沙糖：10热水：50糖浆：20具体步骤1.果冻粉和白砂糖加热水搅匀冷藏15分钟后成果冻。2.准备容器，冰沙垫底，加上糖浆搅匀。3....

“小时候过年做炒米饼，有时候母亲会在馅里加一块肉，多年以后才知道那肉叫冰肉也叫水晶肉，还有其他的叫法。小时候也许真的是物质比较匮乏，觉得那块加了肉的饼特别好吃，现在也吃炒米饼，但是已经不是自己做的了，只有过年时街上...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟红糖水晶包是面粉，红糖，肥肉还有泡打粉等做成的水晶包子，比较好吃，也比较好看，所以大家都比较喜欢，可以多吃的一款包子，营养价值比较丰富，所以大家都爱吃，这款...

食材明细主料主料：珊瑚糖（45g）水（5g）辅料调料：食用色素（适量）脱模油（适量）其他（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）水晶棒棒糖的做法步骤1、1.模具抹少许脱模油。（图1）2、2.用牙签蘸一点点色素，在水中搅匀。（图2）3、3.倒入珊瑚糖中。（图3）4...