关于面粉的餐饮精选

面粉是我们在日常生活当中用的比较多的一种食材，面粉主要是用于制作各种的面食，比如我们喜欢吃的包子，饺子，馒头，还有我们喜欢吃的各种面包、蛋糕都是需要面粉的。如果一时买错了，将高筋面粉买成了普通的面粉，如何把它变成高...

食材明细主料普通面粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制低筋面粉的做法步骤1、准备蒸锅铺上屉布。2、面粉倒入锅中。3、用筷子扎眼更容易蒸透。4、盖上一层屉布盖上盖子小火蒸半个小时。5、蒸好的面粉已经结...

炸虾用淀粉和面粉混合使用好。用面粉炸虾会使虾肉过软，吃起来不脆。用淀粉炸虾会使虾的肉质过硬，吃起来口感不好。面粉和淀粉混合炸虾就可以吃到外脆里嫩的虾。选新鲜的虾要看以下几点：1、虾的颜色。新鲜的虾皮发亮，不新...

食材明细主料嫩南瓜（1个）面粉（200克）辅料酵母（2克）配料白糖（适量）精盐（适量）熟豆油（适量）五香粉（适量）五香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）南瓜面粉饼的做法步骤1、将嫩南瓜去蒂，清洗干净，剖开去瓤，放入蒸锅中蒸熟，取出并捣碎，放入面粉中。...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟南瓜面粉发糕，一个小朋友爱吃的发糕，当然我们也爱这种纯粹的南瓜味，而且南瓜对我们身体也有很大的好处，至于好处有哪些就不应多说了。南瓜面粉发糕耗时虽...

“爱做面食，但又不像揉面团前面粉粘的满手都是（我家木有和面机）。做法超级简单，而且口味很松软很好吃滴。”食材明细主料面粉（400g）辅料糖（30g）酵母（6g）温水（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）发糕的做法步骤1、准备所有配料...

凤尾鱼的味道真的是没话说，又鲜又嫩，就是鱼刺多了一些。但是用来油炸却能很好的规避这一个缺点，凤尾鱼去头去鳞，清洗干净。腌制好以后，裹上面粉下锅油炸，油炸的时候可以稍微炸老一点，这样鱼刺吃起来也会酥脆。用来油炸的凤尾...

干净。使用面粉清洗草莓，可以将表面的灰尘清洗的更加干净。使用面粉清洗草莓时，将草莓放入盆中，使用清水冲洗，再添加适量的清水、面粉，搅拌后浸泡5-10分钟，再用清水反复冲洗即可。清洗草莓的过程中，不宜用力揉搓草莓，以免将草...

你爱吃面条吗？爱吃面食吗？你喜欢吃面包吗？大部分小伙伴都吃过面条、油条、面包等等，那么问题来了，有谁能看得出面包粉和面粉的区别呢说是，它俩长得都一样，都是白色的，粉状的，如果要区分，确实有点困难呐~别忘了，还有小编哦，接下来...

“把普通面粉变成低筋面粉，就可以做饼干，做蛋糕了。”食材明细主料面粉（适量）辅料大碗（适量）其他（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制低筋面粉的做法步骤1、适量面粉装入大碗（无水），压实。2、用筷子插几个洞。3、保鲜膜盖住。（防...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料青椒：5个辅料鸡蛋：1个具体步骤1.辣椒洗净，切小块2.切好之后，放入盐，鸡精，鸡蛋，搅拌均匀，爱吃鸡蛋的可以多放几个，再把面粉倒在辣椒上面3.用筷子搅拌，让每个...

可以。澄粉其实是面粉经过洗涤去筋后留下来的洗面水制作而成的，它的主要成分是小麦淀粉可以用于制作成勾芡。澄粉在煮熟之后就会变成透明色，所以澄粉除了可以制作成勾芡，还可以制作成市面上的水晶虾饺、水晶汤圆等食物，晶...

用。西餐勾芡使用的面粉，需要文火炒香后再使用，这样可以避免菜肴出现生面粉的味道。西餐是西方国家的餐食，包括法式菜肴、美式菜肴、德式菜肴等分类。法式菜肴又包括马赛鱼羹、巴黎龙虾、沙福罗鸡、鸡肝牛排等美食。美式...

1、若是面粉和水的比例不合理导致未发酵，需要根据实际情况加入面粉或者水。2、若面团没有问题，则需要检查是否是干酵母过期或者酵母量过少，若酵母过期，发酵效果比较差，需要更换新的干酵母；若酵母量过少，则需要继续添加酵母粉...

不可以。面粉和芡粉是两种不同的东西，两种勾芡出来的菜肴吃起来口感是不一样的，因此勾芡的时候必须选择芡粉。芡粉其实就是淀粉，现在市场上的淀粉种类比较多，有玉米淀粉、土豆淀粉、绿豆淀粉、菱角淀粉等，勾芡的时候只需要...

炸鸡粉、淀粉与面粉的混合物。炸鸡时使用炸鸡粉可以使得炸制出来的鸡肉口感更加酥脆美味，因为售卖的配置好的炸鸡粉中会混合了多种调味料一起。若是没有炸鸡粉也可以使用淀粉与面粉混合后的粉末加入少许食盐和胡椒粉后...

食材明细主料面粉（一碗）辅料白菜（一叶）葱（适量）配料淀粉（适量）酱油（适量）辣椒酱（适量）微辣（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）素排骨的做法步骤1、准备好材料，面粉加水揉成面团2、白菜分成两部分，茎和叶3、将白菜茎撕成适合长度的一小...

“哈哈有时候我们可能会买不到低筋面粉。如果你家里有高筋面粉和玉米淀粉的话就可以做出来哦”食材明细主料高筋面粉（适量）辅料玉米淀粉（高筋面粉的一半左右）原味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）低筋面粉的做法步骤1、将...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料熟板栗：七八枚速食燕麦：一小碗辅料鸡蛋：一枚奶粉：一~两勺具体步骤1.将熟板栗掰成小块后和燕麦鸡蛋奶粉拌匀，拌匀后可以先用筷子点一下尝尝味道，觉得不...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟我平时很少吃白萝卜，因为感觉很索然无味，渐渐地就远离了白萝卜。但是由于最近吃了一种小吃，我惊讶的发现原来白萝卜也可以那么好吃的。这种小吃叫做：油炸...

可以。使用低筋面粉烙饼时，将低筋面粉放入盆中，打入鸡蛋，添加食用盐、少许油，搅拌均匀，将面团揉好，放置10分钟，做成饼状，放在锅中烙熟即可。低筋面粉也叫做低粉、蛋糕粉，无筋力，制作出来的美食口感松软，体积膨大。低筋面粉的用途...

“现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。黑豆对年轻女性来说...

我经常吃米饭，偶尔不得不改变口味，博大精深的中国菜具有多种主食。，比如米饭、馒头等等，米饭是大米做成的，馒头是用面粉做成的，那么大米和面粉哪个含糖高？一、大米和面粉哪个含糖高通常来说，大米的糖含量约为百分之七十二，面粉...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料普通面粉：适量辅料玉米油：适量具体步骤1.将面粉和五谷杂粮粉过筛，备用。2.中火将锅烧热，倒入玉米油烧至八成热，倒入1的材料，转小火，翻炒至均匀。3.然后...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时美味中筋面粉汉堡坯，这次做的是汉堡的胚底，松软适当的面包胚底美味无比。做法简单，喜欢吃汉堡的可以自己动手试试哦，做完后自己加上火腿培根青菜等等自己...