胡萝卜水煎包的做法 胡萝卜水煎包怎么做

“胡萝卜又叫黄萝卜、红萝卜，颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜。对人体有多方面的保健功能，被誉为“小人参”。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，B族维生素和维生素C等营养成分也有润皮肤、抗衰老的作用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜水煎包的做法步骤

• 1、胡萝卜先擦成丝再剁碎

• 2、鸡蛋炒散后放虾皮翻炒片刻

• 3、焯烫粉丝

• 4、捞出控水切碎

• 5、全部放到鸡蛋锅里加盐拌匀

• 6、10克面粉加150克水调成面粉水备用

• 7、饧好的面团擀成包子皮

• 8、包上馅料

• 9、平底不粘锅倒少许油摆上包子生胚（有褶子的一面朝下），煎制片刻

• 10、把调好的面粉水倒入锅里

• 11、盖上锅盖小火煎制，直到水份蒸发没有了煎包也就熟了

• 12、做好的煎包倒扣在盘子里

小窍门

用不粘锅先小火将包子生胚底部煎至微黄再倒水。