关于小肘花蘸十香菜蒜汁的最正宗做法的餐饮精选

“小肘花食用比较方便，切片，调个蘸汁，增香又解腻。”食材明细主料卤好的去骨前肘（一个）辅料保鲜膜（适量）绳子（一段）调料十香菜（适量）新蒜（适量）盐（适量）生抽（适量）米醋（适量）香油（适量）香辣红油（适量）酸辣（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小肘...

食材明细主料儿菜（2个）辅料纯净水（小许）调料大蒜（2颗）蚝油（半匙）陈醋（小许）蒜香（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜香蘸水儿菜的做法步骤1、儿菜洗净。2、切片。3、锅烧开水。4、烧水的同时大蒜处理干净切末。5、放碗里，加蚝油、...

“鸡蛋蘸十香菜蒜汁，爽口不腻。”食材明细主料柴鸡蛋（3个）辅料蒜（适量）十香菜（适量）调料盐（适量）生抽（适量）米醋（适量）香油（适量）红油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋蘸十香菜蒜汁的做法步骤1、柴鸡蛋3个，煮熟。2、过凉水，去...

食材明细主料熟猪蹄髈（400g）辅料煮蹄髈的老汤（100ml）水淀粉（适量）小葱（适量）配料盐（适量）糖（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）原汁肘花的做法步骤1、熟猪蹄髈约400g。2、煮蹄髈的老汤100ml。3、将蹄髈切大片即成“...

食材明细主料儿菜（适量）辅料蒜泥（适量）调料油（适量）盐（适量）凉拌酱油（适量）陈醋（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蘸汁儿菜的做法步骤1、选取鲜嫩的儿菜清洗干净。2、大的多切几瓣，小的对半切开。3、锅中放水，加点油和盐烧煮...

食材明细主料蒜苔（200克）肘花肉（半个）姜（少许）胡萝卜（20克）辅料盐（少许）鸡精（少许）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苔炒肘花肉的做法步骤1、准备食材;蒜苔，熟肘花肉2、蒜苔洗净切段，焯水，颜色变绿就捞出，投凉。3、肘花肉切丝，胡萝...

卤煮小凉菜需要的主要材料就是花生，黄豆，香菜等，是一道非常好吃的菜，但是这道菜具体怎么做呢？看看小编给大家分享的做法把。主料花生：500g黄豆：500g香菜：250g辅料食盐：适量花椒：适量八角：3个桂皮：1小片详细步骤：第一步黄豆洗净，放入...

“小酥肉又一款从小吃到的大的一道菜，从很小的时候，老妈一到秋冬都会炸些小酥肉吃，每次炸完后自己都会用手抓着吃上一些，虽然肉炸过，但吃起来一点也不油腻，常常让我这个不太喜欢吃油炸食品的人每次都能吃上好多，而且小酥肉是...

不要以为泡菜就是韩国的专属，其实中国的泡菜历史久远，诗经中就已经提到过泡菜。世界上很多地区都有泡菜的影子，但是各地的泡菜有所不同，即使是在中国，也有不同的泡菜做法。今天小编就给大家介绍一种正宗的泡菜做法以及做泡...

一开始，这种类型的酱菜，我是吃不惯的，总是觉得特别奇怪的口感，自从有一次机缘巧合下，去了北方，吃到了这道东北蘸酱菜后，好像爱上它了，回来之后特别想自己学着操作，反复试了几次，终于有点类似了那天吃的味道了。主料虫草花：适量萝...

“香而不腻，十香菜和蒜汁的搭配，增香而且解腻，味道非常赞👍”食材明细主料五花肉卷（适量）调料十香菜（适量）新蒜（适量）盐（适量）生抽（适量）米醋（适量）香油（适量）香辣红油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）十香菜蒜汁的做法步骤1、昨...

“酸辣爽口。”食材明细主料西兰花（适量）调料十香菜（适量）新蒜（适量）盐（适量）生抽（适量）米醋（适量）香油（适量）香辣红油（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西兰花蘸十香菜蒜汁的做法步骤1、西兰花掰小朵，洗净。2、焯至断生捞出。3...

食材明细主料花螺（2斤）辅料葱（适量）小酸橘子（三个）生抽（一勺）米醋（2勺）香菜（一根）蒜片（适量）姜末（适量）香油（适量）料酒（1勺）盐（少许）姜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蘸汁花螺的做法步骤1、买回来的花螺，泡上2小时，水里放盐吐出泥沙。2...

夏季到了，又到了吃小龙虾的季节。一到夜宵的时间，外面的大排档就会有各种小龙虾的香味飘出来。弄的小编都饿了。但是外面的小龙虾真的健康吗？今天小编就教大家在家中就可以制作最正宗的麻辣小龙虾的做法，不会的小伙伴一定...

“味道鲜美，口感独特，是不错的下酒菜。”食材明细主料猪皮（适量）五花肉（适量）辅料香叶（适量）大料（适量）桂皮（适量）小茴香（适量）花椒（适量）陈皮（适量）五香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）赛肘花的做法步骤1、用修眉夹去除猪皮上的毛发。2、...

餐饮提问：冒菜哪家最正宗？ai就ai718回答：冒菜店的投资者都是刚刚做生意的吧，很多人也是跟你一样在了解正宗冒菜哪家比较好，重庆成都那一片的冒菜品牌我觉得是比较正宗的，毕竟有很多是老字号的嘛，有些皇朝御冒菜连锁店，他们在...

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...

食材明细主料西兰花（半个）木耳（几朵）辅料蚝油（一勺）酱油（一勺）香油（一勺）盐（少许）白糖（少许）米醋（半勺）咸鲜（口味）调味（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蘸汁西兰花的做法步骤1、西兰花，用盐水泡10分钟，洗净切好。2、泡好的木耳下锅水开以后，煮5分钟...

四川。酸菜因为地区的原因，各个地区的口感又可以分为四川酸菜、云南酸菜、东北酸菜、贵州酸菜等。但是四川酸菜最正宗，四川酸菜又称泡酸菜，口感咸酸脆香、香味浓郁、去腻开胃。酸菜食用前需要煮久点使其煮熟透了，因为酸菜...

自从在市场上推出以来，冒菜因其独特的味道，丰富的菜品，吸引了大批吃货的关注，慢慢在餐饮的市场站稳了脚跟。慢慢的也越来越多的投资者们把投资目光转向过来，但是却不知道如何选择。那么，今天我们就一起来看看哪里的冒菜最正...

“海虹：北方叫海虹，南方叫青口，学名叫贻贝，春季4月份正是海虹最肥美的季节，在贝类软体动物中海虹是最廉价的海鲜了，可它的营养成份却可以与海参媲美。海虹肉含有一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固...

“【蒜泥肘花】和【原汁肘花】做法类似。都是用酱好的猪蹄髈做主料，进行的二次加工。烹制猪蹄髈（肘子）详见我的日志：【酱肘子】”食材明细主料熟猪蹄髈（400g）辅料大蒜（20g）配料盐（适量）糖（适量）味精（适量）香油（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十...

“红薯叶放的多，面少，蒸熟软软的，蘸着红油蒜汁，好吃开胃。”食材明细主料红薯叶（适量）花生油（适量）面粉（适量）调料蒜（适量）盐（适量）生抽（适量）米醋（适量）香油（适量）红油（适量）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红薯菜馍蘸红油蒜汁的做法步骤...

随着生活质量的提高，人们慢慢的走出了自己小小的圈子，开始尝试各种旅行，在小编看来，旅行的意义在于，走遍世间每个角落，吃遍人间各地美食，小编就带大家来了解一下各地哪的小龙虾最正宗，大家去旅行的时候可以亲身体验一下小龙虾...

“这是一道熟食调味的冷荤菜肴，需要提前把猪肘子煮熟，然后根据自己的口味调制。”食材明细主料熟猪肘子肉（300克）辅料蒜（5瓣）味极鲜生抽（15ml）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜末肘花的做法步骤1、把熟猪肘子肉切片2、将其...