关于使生的餐饮精选

放置2天就可以变熟。西瓜在放置的过程中，会释放出乙烯气体，这种气体有催熟的作用，但是这种方法适用于七成熟或者八成熟的西瓜。想要快点让生西瓜变熟，可以把几个苹果或者香蕉与西瓜放置在一起，苹果或者香蕉释放出来的乙烯...

食材明细主料低筋粉（30克）蛋白（2个）白砂糖（15克）盐（少许）塔塔粉（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）天使蛋糕的做法步骤1、准备原料2、蛋清倒入大碗3、略微搅打，加入盐，和塔塔粉4、打成鱼眼泡，第一次加糖5、打至泡沫细密，第二...

菜刀是我们日常制作饮食所必备的工具，菜刀有很多种类，其中包括水果用的水果刀、切蔬菜肉类的中式菜刀等。菜刀也是具有一定食用年限的，所以为了能够更长久的使用菜刀，我们就要学会正确学会菜刀怎么使用，以及日常生活中对它...

“.........”食材明细主料鸡蛋（适量）辅料沙拉酱（适量）咸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）天使蛋的做法步骤1、准备食材：鸡蛋，沙拉酱（可以随意添加自己喜欢的调味料）。2、煮鸡蛋，十分钟就可以。3、熟鸡蛋取出放在冷水里比较好剥...

生日是每个人一年之中最重要最值得纪念的日子之一，中国人的传统中，重要的日子都是要好好操办一桌席面的。但是随着人们生活水平的日益提高，宴席注重的不再是吃本身，而是要兼顾考虑到健康营养均衡等方面。到底生日吃什么才...

“今天这个蛋糕是用刚买的天使空心模做的，第一次用这个模做，真有点担心做不好，结果出来后家人都还说不错，就是表面开裂了，555.不过吃起来很软绵呢。”食材明细主料低粉（80g）鸡蛋（4个）牛奶（50g）辅料糖（60g）白醋（几滴）玉米油（35g）甜味（口...

“天使蛋糕最大的特点在于配方中舍弃了蛋黄，也不使用任何油脂。天使蛋糕的口感不像戚风蛋糕那般细腻柔软，而是具有一定的韧性，习惯了戚风蛋糕细腻的口感，再尝天使蛋糕，会别有一番不同感觉。天使蛋糕配方中，可以添加自己喜爱...

食材明细主料蛋清（3个）低粉（45克）辅料白糖（60克）玉米粉（5克）柠檬汁（少许）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）天使蛋糕的做法步骤1、准备材料。2、蛋清中倒入几滴柠檬汁，分三次加入糖，打发蛋白至偏干性。3、筛入低粉和玉米粉，切拌...

现在，许多人加入了餐饮行业，但是发现并没有之前未加入的时候看起来那么火爆。尤其是烧烤业，很多人在加盟之前都看到，火爆的烧烤摊人流量超多，然而一轮到自己干起来就只有星星点点的顾客呢？你所不知道的是，一家店，无论是在店面...

火锅是很常见的一种美食，大街小巷随处可见，因此竞争方面是比较大的，而且大家的经营方式都差不多，很难分出好坏。比较有进取心，想要把火锅店经营得好上加好的老板总是会想尽办法去获取知识，让自己的火锅店赢在策略或者其他方...

“这款天使蛋糕不仅漂亮，而且口感也很柔软可口，非常值得一试~”食材明细主料蛋清（3个）白糖（60克）低粉（45克）辅料玉米淀粉（5克）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）天使蛋糕的做法步骤1、原料大图，称量好所需材料。2、蛋清分三次...

“特氟龙链接_”食材明细主料蛋白（6个）低筋面粉（65克）玉米淀粉（10克）辅料朗姆酒（2至3滴）配料细砂糖（140克）盐（1克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）天使蛋糕的做法步骤1、蛋白6个，细砂糖140克，低筋面粉65克、玉米淀粉10克过筛，盐1...

“曾经看深夜食堂，被天使汉堡的故事深深感动。家里也要萌宝一枚，现在也变得有些挑食了，但好的是他并不是很排斥蔬菜，所以给他做这个天使汉堡就相对省心些，蔬菜不用切的很细碎，有些颗粒感，俺家宝贝也很爱吃。因为是给小家伙吃...

人，是一种喜欢偷懒享受的生物。我们都喜欢在看着电影的时候嘴里嚼着零食。或许陈醋泡花生米是一个不错的选择。人们通常喜欢在早晨喝粥时作为小菜来上几颗，又有滋味又保健。这里小编就要来讲讲陈醋泡花生米究竟其功效到...

在我们做菜的时候，除了需要用到生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱等这些调味料之外，很多时候我们还会需要用到淀粉、生粉，比如当我们在做蛋糕的时候就需要玉米淀粉,可能有些人会有疑惑，淀粉是生粉吗?一、淀粉是生粉吗淀粉不是生粉...

餐饮提问：鸡排店生不好怎样才干使销量上来大甜瓜豆回答：我觉得民以食为天，吃对于每个人来说都很重要，尤其是在中国，各色美食众多，想要在各色小吃美食中脱颖而出那最重要的就是味道和品质了，首先鸡排要做的味道很符合大众口味...

“这是第二次做天使蛋糕，天使蛋糕的口感不会很柔软，所以其实不是很推荐啦~”食材明细主料蛋清（4个）糖粉（100g）低粉（80g）辅料可可粉（8g）盐（1g）塔塔粉（2g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）双色天使的做法步骤1、蛋白加入塔塔粉中速打...

食材明细主料蛋白（4个）白糖（84克）低粉（39克）淀粉（6克）盐（0.6克）白醋（数滴）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）天使蛋糕的做法步骤1、准备原料2、低筋面粉和淀粉混合过筛，备用3、蛋清倒入大碗4、用打蛋器打成鱼眼泡5、第一次加糖6...

“天使蛋糕和戚风蛋糕的制作方法是一样的，只是不用蛋黄，完全是用蛋白制作的。因为不含蛋黄，烤出的天使蛋糕表面有点微黄，而内心是洁白无暇的。天使蛋糕的口感要比戚风蛋糕Q弹，很好吃。”食材明细主料低粉（66g）牛奶（32g）砂糖（9g）...

“第一次看的这款蛋糕的名字就非常想做，没想到一作就成功了，很有成绩感，做起来也是非常简单的。爱吃甜点的人都会喜欢。”食材明细主料蛋白（6个）白糖（100克）低筋面粉（65克）玉米淀粉（10克）辅料盐（1克）白醋（6滴）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗...

“最近因为cook100试用报告的关系，美食天下那简直是鸡翅满天飞啊，可不，我开始想不用鸡翅来着，但谁叫超市里的鸭翅膀那么干巴，又没有别的翅膀卖，哎，只能用鸡翅啦，呵呵，特意挑了几个肥美的，我真是太有眼光了，哈哈。”食材明细主料...

耗油使用于炒，烩，烧等多种技法。在冷菜和点心主食上的应用主要是以拌料的形式出现。炒菜的时候可以根据个人的口味放耗油的量，想要美味可口点，就可以放耗油。放耗油也可以放酱油的，这点可以放心使用。耗油可以做很多的菜，只...

用纱布包上花椒与面粉一起放在密闭的容器里。花椒有一种特殊而又很刺鼻的味道，花椒的味道是虫子很讨厌的，所以放在一起会有一定的驱虫作用。存放面粉的时候，要将面粉放在干燥通风的地方，也不能直射太阳，否则面粉会很干，影响...

“​一款女生最爱的蛋糕，无油低脂肪，节食期间也可以享用的甜点，吃起来，没有负担哦~软Q软Q的口感，吃起来就停不下来的节奏啊！”食材明细主料蛋糕粉（120克）砂糖（300克）蛋白（360毫升）辅料盐（半茶匙）柠檬汁（一汤匙）清淡（口味）烤（工艺）数小时（耗...

“夏天来了，做了不少冰淇淋，也剩了不少蛋白，就衍生了这个芒果天使蛋糕。做法非常简单，同时不需要用到烤箱，也可以让那些家里没有烤箱的朋友过一把烘焙瘾。不仅做法简单，连材料也很简单，甚至连一滴油也不用，夏天享用，十分清爽。...