关于蕨菜的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.提前两到三个小时，将干蕨菜头部及老根剪去，泡于温水中。2.泡软后清洗，直到清洗的水不再褐黄后切成段。3.猪皮蒸至筷子一戳即过后晾凉，切成...

蕨菜是我们生活中常见的一种野生植物，但是蕨菜的分布地区是非常广的，常见于华北，东北，西北，西南等地区，而且蕨菜的品种也不单单只有一种，主要分为6种，因为局域不一样，自然也会有一定的差别，下面小编就给大家介绍一下都有哪些种...

蕨菜在农村很常见一般在春季就可以看见有很多像棒子的东西带着一点小卷长出来，没错那就是蕨菜，但在乡下一般都是摘回家里面喂猪喂鸭或者喂鸡，人们不怎么吃因为不知道如何加工。最近在网上看见问蕨菜致癌么，其实我想回答不...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料清水蕨菜：1袋辅料具体步骤1.龙爪菜，学名：蕨菜2.开袋清水冲洗5分钟3.黑木耳泡发4.黑木耳焯水5.蕨菜切段，焯水6.冷水冲凉后沥干备用7.蒜，干辣椒准备8.蒜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料蕨菜：500五花肉：150辅料酱油：适量白糖：适量蒜：适量盐：适量花椒粉：适量葱：适量油：适量味精：适量具体步骤1.蕨菜焯好后泡凉水2.五花肉切片，葱切末，蒜切末3.蕨菜...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟手工制作的干蕨菜很大程度的保留了蕨菜最初的味道，同时又加入了人工的制作，所以使干蕨菜具有一种不同于蕨菜的独特味道，而干蕨菜炒，在炒的过程中不仅仅提...

“回锅肉白吃不厌，炒法多种。”食材明细主料三线肉（半斤）蕨菜（一把）辅料大红辣椒（1个）大青辣椒（1个）葱（几段）配料豆瓣（一勺）盐（适量）花椒（适量）姜（几片）大蒜（2瓣）味精（适量）生抽（一勺）油（少许）白糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蕨菜炒回...

食材明细主料蕨菜（300g）辅料干辣椒（适量）大蒜（3颗）食盐（一勺）味精（半勺）姜丝（一个）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣椒炒蕨菜的做法步骤1、先把蕨菜洗净，放锅里煮5分钟后捞出，过凉水，再次洗净。2、蕨菜用手撕开（比较入味）3、再切段4...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肉丝：200蕨菜：300彩椒：半只辅料郫县豆瓣：1大勺淀粉：1大勺生抽：2勺具体步骤1.肉丝加淀粉豆瓣酱和生抽抓匀。我切肉丝的刀功请大家自动忽略。。。2.蕨菜和...

食材明细主料腊肉（400克）蕨菜（400克）辣椒（5个）辅料盐（适量）鸡粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蕨菜炒腊肉的做法步骤1、自然的馈赠蕨菜2、蕨菜洗净下锅焯水煮熟3、用清水冲凉4、撕开5、辣椒切段，蕨菜挤干水份切段6、腊...

“蕨菜，又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块，中国大部分地区均有，多分布于稀疏针阔混交林；其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒吃，加工成干菜，做馅...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟蕨菜牛肉团子是一道独具特色的美味佳肴，这道美食选材新颖，绿色环保。这道美食在于选材，其中选用了蕨菜作为配菜，蕨菜是一种非常爽口的蔬菜，并且营养丰富，同...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料香肠：半根蕨菜：200辅料盐：适量油：适量料酒：适量具体步骤1.我拿过来的蕨菜是已经焯好的，香肠用温水洗净表面的灰尘2.蕨菜切段、香肠切片3.炒锅里放少许...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟蕨菜炒咸肉是一种典型的荤素搭配的家常菜，特别的普通而又有它独特的特点。绿色蔬菜浑然天成的维生素和咸肉中富含的蛋白质和脂肪能够有效的帮助我们人...

干蕨菜顾名思义就是新选蕨菜经过晒干，然后加工而形成的一款食材，很大程度上保存了蕨菜本身的营养价值，而且延长了蕨菜可以食用的时间。但是干蕨菜并不能直接食用，是需要提前将其泡发才可以食用，那么如何泡发干蕨菜呢?有哪...

蕨菜是日常生活中比较常见的一种野菜，相信大家应该都不会感到陌生吧。蕨菜的做法有很多，而且味道美味，因此很受人欢迎。同时，蕨菜还具有不会的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，因此适量食用的话对身体还是比...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料小番茄：100水蕨菜：300辅料蒜：3瓣辣椒：5个味精：少许生抽：1匙油：适量盐：适量豆瓣酱：1匙具体步骤1.准备一把水蕨菜和一些小番茄。2.水蕨菜捡去老茎，较粗的茎用...

洋葱气味辛辣刺激，它可使人体肠胃中的消化酶大量分泌，有增进食欲和帮助消化的功效。蕨菜是一种比较少见的野菜，它有抑菌、减肥、清肠毒的功效。洋葱特殊的香气配上蕨菜特殊的野味，这道菜的风味非常之独特，而且也属于低热量...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟我们都知道，中国是一个酱料大国，人们用自己勤劳的双手创造了很多种美味的酱料，不仅在国内深受追捧，甚至我们的酱料还远销国外，开拓了海外市场，是很大的荣耀...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟腊肉炒蕨菜不同于西方美食单一的制作方式，中华美食的制作过程多种多样，而“蒸”就是其中一种，不同于其他的制作方式，腊肉蒸蕨菜能使腊肉与蕨菜的味道彼此更好...

“今年春晒的一把蕨菜干，泡了，可以做两顿菜，一份烧了排骨，一份炖了鸡。我们这的这种蕨菜，新鲜的时候很容易烂软，经过晒，变得很筋道了，随便炖煮都没问题。明年我打算多晒点，今年的是看着吃不完试着晒的。”食材明细主料蕨菜干（适...

“阳春四月，春光明媚，广州的木棉花在枝头绽放，处处呈现出一片春意盎然。换下了严实的冬装，穿上我心爱的高跟鞋，走在上班的路上，春风带着阵阵花香轻拂着脸颊，一切都是那么美好。春风吹，野菜生，清香鲜嫩的野菜，是大自然在春天送给...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料蕨菜：一小把春笋：一根猪里脊肉：一小块辅料蚝油：一勺料酒：一点食用油：少许具体步骤1.准备材料。2.里脊肉切肉丝，用一勺蚝油和一点料酒拌匀，再倒入一点食用油拌...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料干蕨菜：200猪肉：100辅料油：适量盐：适量葱：适量姜：适量生抽：适量干红辣椒：2个胡椒粉：适量料酒：适量花椒：适量南德调味料：适量具体步骤1.干蕨菜用温水泡1小时2....

“春天了，市面上一些野菜也多了起来，发现了有我爱吃的蕨菜，不问价钱就买了一斤。小时侯在娘家从来不知这山上的蕨是可以吃的，嫁过来后，有一次婆婆买了一把回来做，从此就爱上了这菜！后来发现还有很多人家里也爱做这菜呢，有的人...