关于经典潮菜滒烧白果的做法步骤的餐饮精选

“滒烧白果这道菜会经常岀现在各种宴席上，潮菜喜宴一般会有两道甜菜称为头甜尾甜，先上的是滒烧白果比较甜，吃起来就是甜甜蜜蜜的感觉，最后上一道甜汤比较清甜。传统的做法材料有白果，柑饼，白肉丁，（煮后透明的称为玻璃肉），今天为...

食材明细主料鲜莲子（200克）红腰豆（1罐）辅料白糖（150克）柑饼（1个）腰果（50克（炸过的））油少量（5克）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）滒烧莲子红腰豆的做法步骤1、准备好材料。2、莲子在水开后大火蒸15分钟。3、莲子蒸熟待用，红腰豆开罐...

“领导喜欢吃香口菜，又买了磅多猪肉，居然给我下单做BBQPORK，但肉块比薄，比较容易熟，寻思着可以用我的宝贝空气炸锅来玩玩，做个实验呗，玩得还真那么回事。”食材明细主料精猪肉（约500克）腌肉调料蚝油（1.5大匙）烧烤汁（1.5大匙）生抽（2...

“地道、经典的潮汕口味，很是喜欢。妈妈的味道～哈哈，初中一次端午节带进去学校几个同学互相交换粽子，唯独妈妈包的粽子让老同学们时隔多年还念念不忘，学起！”食材明细主料五花肉（2条）香菇（适量）虾仁（适量）花生（1.5斤）白糯米（4斤）辅料...

“很多年前吃过的一道菜，是一位老厨师做的挺喜欢，以前的老厨师会做些繁琐且带手工的菜，现在的厨师都不做这个了。排骨入口浓甜越嚼越越香最后骨头又是香甜味道多重转换，亚答枳甜甜糯糯的😄”食材明细主料排骨（适量）糖水亚答...

“女儿最近总是抱怨我不好好做早餐，其实也不是我不好好做，是老妈看我太劳累每天早上早早的起来就把饭做好了。老妈也很会做饭，只是习惯跟现代的孩子们吃法不太一样。我跟妞儿说，早饭花样不多没有关系，只要吃的营养就成，午饭...

“蒜泥白肉是川菜中的经典，但做起来并不算困难，不过这是自己山寨的，非正宗，不要过于纠结哈：）。记得以前在四川餐厅里吃的这道菜菜，肉肉的肥肉部分都是白色的（就是下面图片上面的效果），也就是冷藏后完全凉透的样子，以至于我以前一...

“冬天起床真的是靠毅力，经常是闹钟响了还不愿意起来，为了多睡一会，我通常会熬上一锅果酱，再做上白吐司，用白吐司搭配果酱，轻松解决早餐。”食材明细主料高筋面粉（250克）水（120克）鸡蛋（一个）白砂糖（45克）黄油（15克）奶粉（12克）耐高糖酵母...

我相信如果你加盟了一个餐馆的时候，肯定是希望可以更好的的来经营餐馆。那么经营餐馆需要哪些步骤，我相信很多人知道首先要找一个好的地段。那么除了地方还有什么东西，我相信很多人也不一定知道啊。所以我觉得还是有必要...

酸菜鱼是比较好吃的鱼，吃起来口感不错，那么，大家知道酸菜鱼的做法和步骤吗，可以看看文章对于酸菜鱼的详细介绍，鱼肉是营养比较丰富的美食，多吃鱼肉对于我们身体健康比较好，可以补充我们身体需要的营养成分哟。酸菜鱼的做法和...

“经典的铜锣烧，很多人都做过，我这次也试着做一下。”食材明细主料鸡蛋（2个）牛奶（40克）白砂糖（40克）低筋面粉（90克）红豆馅（适量）辅料无铝泡打粉（1克）甜味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）经典铜锣烧的做法步骤1、准备食材2、鸡蛋打散，倒...

食材明细主料白果（350g）鹌鹑蛋（16个）辅料白糖（适量）生粉（少许）胡萝卜（适量）熟白芝麻（少许）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鹌鹑蛋滒烧白果的做法步骤1、食材。2、白果冷水下锅大火煮15分钟左右，煮除苦涩味。3、煮好后捞岀撒少许...

“白吐司是最简单最基础的面包，是快手早餐的不二之选，这就应了那句老话：最简单的也就是最经典的！简单易上手而且松软到不知所措的白吐司我们一起搞定它。不要小瞧了这些做法简单的美食，因为想要把它们做到完美也并不是一件...

“潮白黑鱼馋小黑，营养全面，肉味鲜美，肉多刺少，富含胶质蛋白，含钙量高，含有多种维生素和无机盐及多种氨基酸。”食材明细主料潮白黑鱼（一条）葱（适量）蒜（适量）料酒（适量）精盐（适量）花椒（适量）辅料大料（3个）姜（适量）酱油（适量）醋（适量）味精（适量）鱼...

“我们这里的腊肠白肉偏多，有酒香微甜，闻起来很香。用滒烧方式来煮也很配的，芋头松粉香甜，腊肠也甜浓浓腊香味却没有被糖掩盖，吃起来才有淡淡咸味来中和一下甜腻。”食材明细主料芋头（1斤）糖（250g）腊肠（适量）辅料熟芝麻（少许）甜味（...

“做红烧肉的方法很多。在四川，比较多用豆瓣红烧菜肴；在山东，则用糖色和酱油红烧比较常见。今天介绍一款我自己比较喜欢的简易但经典的鲁式红烧肉，只是用了海天草菇老抽，没有用糖色。在红烧肉里，添加了鹌鹑蛋和豆腐，这两种材...

食材明细主料鸡蛋（两个）韭菜（半斤）面粉（一碗）粉条（一把）虾皮（少许）辅料油（少许）葱花（少许）盐（少许）十三香（少许）姜末（少许）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）经典菜条的做法步骤1、所用食材。2、锅里放油烧热，放葱花爆香，放入搅拌好的鸡蛋，打...

“每次水果多到吃不完时，我就会开始做沙律。因为这样一下子就可以消灭几样的水果，而且最后还能全部吃完！这次的经典水果沙律，选料就是看你冰箱里还有什么水果，有就赶紧拿出来做沙律吧！”食材明细主料苹果（一个）水蜜桃（一个）布甸...

食材明细主料鸡蛋（2个）辅料绵白糖（80g）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）拔丝白果经典版的做法步骤1、打入鸡蛋，加入水淀粉搅匀。2、锅用沾满油的纸擦一遍，使锅中少油。3、将蛋液倒入热锅。4、转勺，逛出圆饼。5、将蛋饼折叠...

口味清纯。潮州菜也叫做潮菜，制作的食材讲究，工艺精良，擅长焖、炸、炒、爆等烹饪手法。潮州菜的菜品丰富，包括清心丸、七彩冻鸭丝、白果甜芋泥、牛肉炒芥兰等，牛肉炒芥兰是炒菜中的家常菜，制作的主要材料为牛肉、芥兰，辅料包...

烧烤所带来的感觉是什么样的呢？应该每个人都是热爱的吧，对于有些人来说它就是一种表现了幸福感、兴奋感、获得感的标志。在生活中，就是需要这样的冲剂来调个味道。也是不容忽视的存在，它所给予我们的是一种力量、一种习惯...

食材明细主料高筋粉（300克）水（195克（实用185克））白砂糖（24克）盐（5.4克）奶粉（12克）酵母粉（3.6克）猪油（15克）辅料黄油（15克）原味（口味）烤（工艺）一天（耗时）简单（难度）经典白吐司的做法步骤1、将除黄油与白油之外的所有原料倒入揉面筒内；2、面团揉至...

“糖是个看似不起眼的调味品，这种给人甜蜜的调味品在潮汕人心中地位更高，以前潮汕是一个主要的产糖区，种蔗产糖历史悠久直到生产队解散才逐渐减少种蔗，虽然现在不产糖了，但对糖的喜爱依然不减。在这个以前产糖丰裕的地区自...

“儿时的回味！”食材明细主料带皮五花肉（750克）辅料生姜（20克）八角（10克）桂皮（10克）香叶（10克）红烧老抽（40克）生抽（20克）葱花（10克）料酒（10克）大蒜（5个）鸡精（10克）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）经典红烧肉的做法步骤1、带皮五花肉洗净，切...

石榴鸡、打冷、厚菇芥菜、归参熬猪腰、牛肉炒芥蓝。石榴鸡这道菜距今已经有十多年的历史了，由于外形看起来就像开花的石榴而由此得名。厚菇芥菜这道菜是一道传统的潮汕菜，主要材料为大芥菜，不仅可以用来炒菜，还能用来腌咸...