关于三杯鸭的餐饮精选

“传统的三杯，油太多了，现在的人主重健康，今天我也做一份没有三杯的三杯鸭，味道也是杠杠的。”食材明细主料鸭子（1000克）辅料金不换（适量(九层塔)）姜片（适量）八角（少许）桂皮（少许）香叶（少许）调料油（少许）酱油（适量）糖（适量）米酒（适量）辣豆瓣酱...

“三杯鸭皮滑肉Q、嚼劲十足，蕴含了五香、甜味、蒜味，诱惑着舌头的味蕾，咬一口，香味十足呢，虽然不是很正宗，但用这些配料煮出来的鸭肉一点肉腥感都没有，让人想一吃再吃。”食材明细主料鸭子（1/4只）辅料白酒（适量）香麻油（适量）生抽（适...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料半片鸭：2片辅料生抽：少许美极：少许白酒：少许味精：少许鸡精：少许太料：少许桂皮：少许香叶：少许冰糖：少许生姜：少许洋葱丝：少许淀粉：少许香葱花：少许姜：五十克香料：少...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸭肉：500辅料生抽：适量盐：适量姜：适量五香粉：适量白酒：适量香麻油：适量糖：适量蒜头：适量具体步骤1.鸭肉洗净，除去细毛，很多白白的毛要用夹子夹才去得掉，剁成...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料光鸭：半只辅料生抽：适量干辣椒：适量冰糖：适量米酒：1小碗香油：适量姜：适量葱：适量老抽：适量花椒：适量具体步骤1.准备配料。2.光鸭洗净斩件。3.准备香油，米酒，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭：500辅料红干椒：适量生抽：1杯蚝油：适量盐：适量八角：适量桂皮：适量油：1杯姜：适量啤酒：1杯具体步骤1.准备好的食材{一}，今天做的鸭我省略了大蒜2.一杯啤酒一...

食材明细主料鸡（一只）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）配料米酒（10勺）生抽（3勺）老抽（2勺）香油（5勺）冰糖（2.5勺）植物油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）三杯鸡的做法步骤1、调好三杯汁：10勺米酒，5勺酱油（生抽两勺，老抽三勺），5勺香油；2.5勺冰糖...

食材明细主料鸡腿肉（2只）九层塔（适量）姜（4片）蒜（5粒）辣椒（3条）绍兴花雕酒（1碗）酱油（1碗）油（少许）冰糖（9小粒）辅料麻油（少许）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）三杯鸡的做法步骤1、鸡腿肉切块，洗干净晾干。倒入一碗酱油腌半小时。2、用一个...

“三杯鸡也是一道做法简单的大菜，可以根据自己喜好选择配菜，但是我今天没有放任何配菜。这道菜几乎没有什么技术含量。直接倒进去三杯东西，烧熟就可以啦！”食材明细主料童子鸡（半只）辅料姜片（适量）葱段（适量）啤酒（一杯）油（半杯）酱油...

“客家地区的三杯鸭有多种做法，但配料都差不多、主要材料是鸭肉、生抽、正宗的客家黄老酒、冰糖、和水。其它的按各家喜好而相应添加，小家庭制作一般不用整只鸭子烹调，买半只就可以轻松做出大酒店的般美味。秘诀在于我用...

“本想做三杯鸡，可是同事说，夏天了，别吃那么多肉，会胖……那……我少吃点肉？那……我把三杯鸡改成别的？那……就来个三杯烧三味好了。”食材明细主料杏鲍菇（2个）土豆（1个）台湾香肠（2根）辅料九层塔（适量）蒜（1瓣）生姜（2片）葱（少许）配料麻油（0...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料麻鸭：半只辅料油：适量客家米酒：120ML味极鲜生抽：120ML清水：120ML生姜：适量冰糖：适量大葱：适量具体步骤1.把半只鸭处理干净。2.准备米酒，生抽，清水各120ML。...

“电饭锅做的简单版三杯鸡，鸡倒是做得很好，刀工不好，没有拍出真实效果。味道也很好，大人孩子都喜欢吃，手撕鸡的感觉。我用的鸡体积比较小，所以用量相应减少了，白酒：酱油：糖的比例1:1:1，用量可以根据鸡的大小决定。不需要加水。...

“三杯鸡是我们这里的名菜，做法各地都不一样。由于我和老公只吃红烧的鸡，所以一直很想自己做这道菜，再像同事请教了一番之后，我们自己又稍微加工一下，呵呵~味道很不错哦！”食材明细主料三黄鸡（一只）辅料干香菇（10个）生姜（1块）大蒜...

““三杯鸡”实际起源于江西，其实是道客家菜。客家族群的不断迁徙，将这道菜带到台湾，漫长岁月里，去掉了猪油而加上了台湾特产黑麻油，酒酿也变成了台湾米酒，成就了脍炙人口的台式三杯鸡（一杯酱油、一杯麻油、一杯台湾米酒）。这...

“三杯鸭，做法并不复杂，一杯油，一杯酒，一杯酱油，现在提倡少油少盐，所以油和酱油就要适当的减量，味道仍然是杠杠的。”食材明细主料番鸭（500克）辅料油（20克）生抽（25毫升）客家酿酒（50毫升）八角（2只）桂皮（10克）花椒（3克）姜（15克）黄片糖（30克）香叶（3...

“大家都知道黄油是很多西式面点，甜品以及浓汤等菜肴不可或缺的食材，很多朋友也喜欢用黄油直接涂抹面包吃。但其实黄油不仅适合做西餐，也可以和我们中式菜肴完美融合。今天就来介绍一个用黄油烹饪的中式食谱。”食材明细...

一杯米酒、一杯猪油、一杯酱油。制作三杯鸡的时候不需要放汤水，使用米酒、猪油、酱油各一杯即可。三杯鸡是江西省的著名美食，属于赣菜，制作的食材包括三黄鸡、米酒、猪油、酱油、花椒、辣椒等，成菜后肉香味浓，咸甜适中。制...

“三杯鸡最先起源于江西，2008年，这道菜还入选了奥运主菜单后来，三杯鸡传到了台湾，最先江西是以米酒，猪油，酱油各一杯来烹调，以此起名为三杯鸡，到了台湾后，台湾人对它进行了小改造，将油腻的猪油换成了清淡的食用油，而且加入了一种...

“香而不腻”食材明细主料鸭子（适量）辅料酒（适量）醋（适量）糖（适量）酱油（适量）八角（适量）姜（适量）蒜头（适量）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）五杯鸭的做法步骤1、鸭子切块灼水5分钟，倒掉血水，洗干净2、姜，蒜头，八角待料3、一杯酒4、一杯...

食材明细主料大鸡腿（500克左右）辅料大葱（1根）蒜（10粒）干辣椒（3个）生姜（1小块）配料芝麻油（3大汤匙）植物油（2大汤匙）绍兴花雕酒（10大汤匙）生抽（3大汤匙）老抽（2大汤匙）冰糖（15克）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）浙江三杯鸡的做法步骤1、准备...

“每次不想吃饭的时候就做这道菜，皮脆肉香，酱汁超级下饭，老公能吃三碗米饭🍚。”食材明细主料番鸭（半只）调料生抽（两勺）老抽（一勺）蚝油（一勺）盐（2g）罐装啤酒（1/3罐）水（四碗）八角（5颗）香菜（适量）姜（几块）酱香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）垂涎...

“台湾名菜三杯鸡是台湾宴席上不可或缺的一道菜，有句话叫“不会做三杯鸡的不是正宗台菜馆”，足见三杯鸡在台菜中的地位，关于三杯鸡的来源，有一个温馨的传说。台湾以前有一个穷妈妈，家里很穷，只能杀了家里的老母鸡招待客人，因...

一杯酱油、一杯米酒、一杯猪油。三杯鸡是江西的地方名菜，属于赣菜系，成菜后肉香味浓，咸中带鲜。制作三杯鸡的食材包括三黄鸡、米酒、酱油、花椒、辣椒等。制作三杯鸡使用的三黄鸡，可以用鸡腿肉代替。鸡肉在烹饪之前，可以用...

“三杯鸡的特色：因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯，不放汤水，用炭火将鸡块炖熟，故名。“三杯鸡”的来源，据说是厨师在外地偶然发现，回昌后，烹制方法又作了改进，调料中增加了香葱、生姜等，用小砂锅加盖放在炭炉上慢火...